Smażone ravioli z włoskimi ziołami
Głosy: 1
Czas: 20 minut.
Złożoność: przeciętny
Porcje: 6-8
Złożoność: przeciętny
Porcje: 6-8
Włoskie ravioli to nie tylko sycący obiad, ale także pyszna, chrupiąca przystawka z miękkim, serowym nadzieniem. Aby je przygotować, obtocz mrożone ravioli w mieszance mąki, jajek i bułki tartej z włoskimi ziołami, a następnie smaż na głębokim tłuszczu do uzyskania złocistego koloru. Posyp je gorącym startym serem, aż się lekko roztopi, i podawaj z sosem pomidorowym marinara. To świetna przystawka do kieliszka wina lub piwa.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- Olej roślinny do smażenia
- 3 jajka, ubite
- Mąka do panierowania
- 2 szklanki włoskiej bułki tartej
- 1 opakowanie mrożone ravioli (około 270 gr.)
- Starty ser Romano do posypania
- Posiekana świeża pietruszka, do posypania
- Sos marinara do złożenia
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: jajka, mąka, Włoskie przyprawy, bułka tarta, ravioli, Ser pecorino romano, pietruszka, sos marinara
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W kotle, na średnio-wysokim ogniu, rozgrzej 10 cm oleju roślinnego, aż termometr do smażenia na głębokim tłuszczu wskaże 175°C.
- Przygotuj miejsce do panierowania, umieszczając jajka, mąkę i bułkę tartą w oddzielnych, płytkich miskach. Dopraw bułkę tartą solą i pieprzem. Pracując z jednym kawałkiem na raz, zanurzaj mrożone ravioli w mieszance jajecznej, a następnie obtaczaj je w mące, ponownie zanurzaj w mieszance jajecznej i na koniec obtaczaj w mące. bułka tartaPołóż na talerzu i powtórz czynność z pozostałymi ravioli.
- Smaż ravioli partiami, aż będą złocistobrązowe, obracając je w razie potrzeby i upewniając się, że nie przepełniają patelni ani nie nachodzą na siebie, około 2 minut. Odsącz usmażone ravioli na ręcznikach papierowych.
- Posyp gorące ravioli startym serem i świeżą pietruszką. Podawaj z ulubionym sosem marinara.
Kategorie:
Podobne przepisy
