Pieczony Makaron Farfalle Z Frisée I Cukinią
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Zapiekany makaron farfalle z frytkami i cukinią - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g makaronu farfalle (kokardki)
- 2 łyżki oliwy z oliwek i więcej do natłuszczenia patelni
- 4 ząbki czosnku, pokrojone w plasterki
- Szczypta suszonych płatki pieprzu
- 1200 g marynowanego śliwkowy pomidory lub pomidorki koktajlowe z zalewą, rozgnieć pomidory
- 4 duże gałęzie bazylikai 1 szklanka posiekanych liści bazylii
- 1 szklanka posiekanej pietruszki
- 1,5 szklanki posiekanej sałatka fryzowana (endywia kędzierzawa, frisée, frisee), smażona na oleju
- 1,5 szklanki pokrojonej w plasterki cukinii, podsmażonej na oleju
- 3 szklanki startego włoskiego sera Fontina
- 1 szklanka drobno startego parmezanu
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron farfalle, czosnek, płatki czerwonej papryki, pomidory śliwkowe, pomidorki koktajlowe, bazylia, pietruszka, sałatka fryzowana, cukinia, Ser Fontina, Ser parmezan
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 230°C. Zagotuj w garnku osoloną wodę. Dodaj makaron farfalle i gotuj, aż będzie w połowie ugotowany, 2-3 minuty. Odcedź.
- W międzyczasie przygotuj sos: Rozgrzej oliwę z oliwek na głębokiej patelni. Dodaj czosnek i płatki papryki i smaż, aż się zarumienią.
Dodaj pomidory wraz z zalewą, 1 szklankę wody i gałązki bazylii i gotuj, aż sos zgęstnieje, około 15 minut. Wyjmij bazylię i dopraw sos solą do smaku. (Alternatywnie, podgrzej 4 szklanki gotowego sosu pomidorowego). - Do sosu dodaj posiekaną bazylię, pietruszkę, liście frisée i cukinię, wymieszaj.
- Nasmaruj tłuszczem naczynie żaroodporne o pojemności 3-4 litrów. Wymieszaj makaron z sosem i połową sera fontina i parmezanu. Wlej mieszankę do przygotowanego naczynia i posyp pozostałym serem. Piecz makaron farfalle w nagrzanym piekarniku, aż będzie złocistobrązowy, około 15 minut.
Kategorie:
Podobne przepisy
