Grillowana cała cukinia z winegretem bazyliowym
Głosy: 2
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Prosty i łatwy przepis na grillowaną cukinię na lato. Cukinia jest grillowana w całości do całkowitej miękkości, a następnie krojona w plasterki, posypana dymką i polana winegretem z dodatkiem świeżych liści bazylii. To świetny sposób na uzyskanie grillowanych warzyw o prostym smaku. To danie stanowi wspaniałą przystawkę lub dodatek do mięsa.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 średnie cukinie
- 1/4 szklanki świeżych liści bazylii, grubo porwanych
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 3 łyżki białego octu winnego
- 1/4 szklanki posiekanego świeżego szczypiorku
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: cukinia, bazylia, ocet winny, szczypiorek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej grill zewnętrzny do średniej temperatury.
- Połóż cukinię na grillu i przykryj. Piecz, obracając co 5 minut, aż będzie lekko przypieczona i miękka po nakłuciu nożem, przez 15–20 minut. Wyjmij cukinię, połóż ją na desce do krojenia i odstaw do lekkiego ostygnięcia, na około 5 minut.
- W międzyczasie w małej misce połącz bazylię, oliwę, ocet i 1 łyżeczkę soli i ubij trzepaczką do dokładnego połączenia. Pokrój cukinię w plastry o grubości 0,6 cm i ułóż na talerzu, polej winegretem i posyp szczypiorkiem.
Kategorie:
Podobne przepisy
