Pieczone słodkie ziemniaki z sosem słonecznikowym

Głosy: 1

Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Bataty kroi się w drobną kostkę i piecze w piekarniku z chili w proszku, aż będą złociste i chrupiące. Pikantny, pikantny smak chili w proszku doskonale komponuje się z kontrastującą słodyczą batatów. Podawaj jako dodatek do mięsa lub jako przystawkę, maczając je w wyjątkowym sosie z pasty słonecznikowej (podobnej do masła orzechowego) zmieszanej z dużą ilością kolendry, soku z limonki i soli.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

700 g słodkich ziemniaków
1 łyżeczka chili w proszku
Sok z 1 limonki
2/3 szklanki kolendry
3 łyżki pasty z nasion słonecznika

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: batat, przyprawa chili, nasiona słonecznika, sok z limonki, kolendra

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Wymieszaj 0,7 kg (1 funt) słodkich ziemniaków (pokrojonych w kostkę o boku 2,5 cm) z 2 łyżkami oliwy z oliwek, dodając po 1 łyżeczce każdego składnika. proszek chili i gruboziarnistą solą, a także szczyptą mielonego czarnego pieprzu. Ułożyć na blasze do pieczenia i piec w piekarniku w temperaturze 230°C (450°F), mieszając w połowie pieczenia, aż będą chrupiące, 35–45 minut.
W blenderze zmiksuj 1/4 szklanki ciepłej wody z 1 zmiażdżonym ząbkiem czosnku, sokiem z 1 limonki, 2/3 szklanki kolendry, 3 łyżkami pasty słonecznikowej i 1/4 łyżeczki grubej soli. Podawaj z ziemniakami.

Kategorie:

przepis / Piekarnik / Dania jesienne / Przystawki / Przekąski z sosami / Przystawki warzywne / Dania ziemniaczane / Batat / Przystawki ziemniaczane / Food Network - przepisy

Podobne przepisy