Pieczony słodki ziemniak z pekanami
Głosy: 1
Czas: 55 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6
Typowo amerykański dodatek, przygotowany z tradycyjnych amerykańskich składników: batatów, syropu klonowego i orzechów pekan. Danie jest niezwykle proste w przygotowaniu, a jednocześnie smakuje, jakby zostało starannie przygotowane, łącząc wykwintne aromaty batatów, bogatego syropu klonowego i pikantnego pieprzu cayenne. Pikantne, chrupiące orzechy pekan stanowią idealny kontrast dla miękkich batatów. Upiecz plasterki batatów w piekarniku, polej je słodko-kwaśnym sosem z masła i syropu klonowego, a następnie posyp orzechami pekan.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1,3 kg słodkich ziemniaków pokrojonych w dużą kostkę
- 2/3 szklanki grubo posiekanych orzechów pekan
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 4 łyżki (60 g) masła
- 3 łyżki syropu klonowego
- 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: batat, orzechy pekan, syrop klonowy, mielony pieprz cayenne
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 230°C i umieść ruszt na środkowej półce.
Podczas nagrzewania piekarnika umieść orzechy pekan na blasze do pieczenia i praż, aż będą aromatyczne, około 5 minut. Wyjmij z piekarnika. - Ułóż bataty na blasze do pieczenia i skrop olejem roślinnym. Dopraw obficie solą i pieprzem, a następnie wymieszaj. Piecz, aż będą złocistobrązowe i miękkie po nakłuciu nożem, około 40-45 minut.
- W międzyczasie rozpuść masło w małym rondelku na średnim ogniu. Gdy się spieni, dodaj syrop klonowy i pieprz cayenne i podsmaż krótko, około 1 minuty. Rozłóż bataty na talerze, polej mieszanką masła i syropu klonowego i posyp orzechami pekan. Podawaj jako dodatek. wieprzowina, przyrządzane w stylu południowoamerykańskim.
Kategorie:
Podobne przepisy
