Pieczony w piekarniku słodki ziemniak
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 35 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 2
Złożoność: łatwo
Porcje: 2
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 214, tłuszcz całkowity 4 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 3 G., węglowodany 42 G., błonnik 6 G., cholesterol 11 mg, sód 673 mg, cukier 9 G.
Kalorie 214, tłuszcz całkowity 4 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 3 G., węglowodany 42 G., błonnik 6 G., cholesterol 11 mg, sód 673 mg, cukier 9 G.
Bataty należą do tej samej rodziny co ziemniaki, ale wymagają innego podejścia do pieczenia, aby były puszyste w środku i zachowały słodki smak, za który są tak uwielbiane. Wypróbowano kilka metod pieczenia – w folii, z nakłuwaniem i bez, w brytfannie – a metoda opisana w tym przepisie okazała się idealna i bezproblemowa. Nakłuj ziemniaki widelcem, aby para mogła uchodzić, umożliwiając łatwe oddzielenie skórki od miąższu. Następnie upiecz je na kratce, aby zapewnić równomierne upieczenie z każdej strony. Kolejna wskazówka: pozostaw bataty w wyłączonym piekarniku na 30 minut po upieczeniu. To wzmocni ich smak, ale jeśli masz mało czasu, możesz pominąć ten krok.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 średnie bataty (po 220-240 g)
- Masło niesolone do podania (opcjonalnie)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: batat
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść ruszt w środkowej części piekarnika i rozgrzej piekarnik do 200°C. Wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową, a następnie umieść ruszt na blasze.
- Nakłuj każdego słodkiego ziemniaka widelcem w 5 miejscach i połóż na przygotowanej kratce, zachowując odstępy, aby ciepło mogło swobodnie krążyć.
- Piecz bataty, aż będą łatwe do przebicia nożem, około 1 godziny. Wyłącz piekarnik i pozostaw je w środku na kolejne 30 minut.
- Wyjmij z piekarnika i przekrój każdego ziemniaka na pół wzdłuż. Dopraw solą i czarnym pieprzem i podawaj z masłem.
Kategorie:
Podobne przepisy
