Pieczony w piekarniku słodki ziemniak z aromatycznym masłem
Głosy: 1
Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Bataty kroi się w plastry i piecze w piekarniku, aż będą chrupiące na zewnątrz i miękkie, wręcz kremowe w środku. To wszystko dzięki masłu i bulionowi drobiowemu, dodawanemu pod koniec pieczenia. Czosnek, szałwia i tymianek nadają batatom wspaniały aromat. Skropić miodem i podawać jako dodatek do mięsa lub drobiu. To wspaniała świąteczna alternatywa dla ziemniaków.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 kg słodkich ziemniaków, pokrojonych na plasterki o grubości 2,5 cm.
- 60 g niesolonego masła, pokrojonego na kawałki
- 2 łyżeczki posiekanej świeżej szałwii
- 2 łyżeczki posiekanego świeżego tymianku
- 1,5 szklanki lekko osolonego bulionu z kurczaka
- Miód do skropienia
Polecamy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 245°C.
- Włóż masło, szałwię i tymianek do dużej miski nadającej się do kuchenki mikrofalowej. Podgrzewaj w kuchence mikrofalowej w odstępach 30-sekundowych, aż masło się roztopi, około 1 minuty. Dodaj batata, 1,5 łyżeczki soli i obficie dopraw pieprzem. Wymieszaj.
- Ułóż bataty w metalowej formie do pieczenia o wymiarach 23x33 cm i rozłóż je w jednej warstwie (szklana forma nie sprawdzi się w tej temperaturze). Piecz, aż spód będzie złocistobrązowy, około 15 minut. Odwróć i piecz, aż druga strona będzie ładnie złocistobrązowa, kolejne 15 minut.
- Wlej bulion drobiowy i piecz, aż ziemniaki będą miękkie, a płyn prawie całkowicie odparuje, około 15 minut. Przełóż bataty na talerz, dopraw solą i polej miodem.
Kategorie:
Podobne przepisy
