Smażony ryż z ananasem i kukurydzą

Głosy: 1

Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Ta sycąca przystawka łączy gotowany na parze biały ryż z soczystymi kawałkami ananasa, kolbą mini kukurydzy i jajkiem sadzonym. Kurkuma nadaje pyszny, słoneczny kolor, orzeźwiający smak i radosny wygląd. Dzieci pokochają tę przystawkę z kurczakiem lub kiełbaskami. Używa się mini kukurydzy z puszki. Szczypta startego imbiru dodaje rozgrzewającej nuty, która równoważy słodycz ananasa.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 duże jajka
1 łyżka oleju roślinnego
1 łyżka proszku curry
1 mała cebula, pokrojona w kostkę
2 łyżeczki drobno startego obranego imbiru
1 szklanka pokrojonego ananasa
Połowa puszki (450 g) drobnej kukurydzy w kolbie, wypłukanej i pokrojonej na kawałki o długości 2,5 cm.
4 szklanki zimnego ugotowanego białego ryżu
2 łyżeczki ciemnego oleju sezamowego (opcjonalnie)

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ryż, kukurydza, Ananas, curry

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W misce roztrzep jajka ze szczyptą soli. Rozgrzej 0,5 łyżki oleju roślinnego na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką na dużym ogniu. Dodaj jajka i smaż, mieszając silikonową szpatułką, aż całkowicie się zetną, około 20 sekund; przełóż na talerz.
Dodaj pozostałą 1/2 łyżki oleju roślinnego do patelni wraz z curry w proszku; smaż na średnim ogniu, mieszając, aż olej zmieni kolor na żółty, około 30 sekund. Dodaj cebulę i imbir i smaż, mieszając, aż cebula lekko zmięknie, około 2 minut; dopraw solą. Dodaj ananasa i kukurydzę i smaż, aż zmiękną, kolejne 2 do 3 minut.

Wsyp ryż, rozbijając grudki drewnianą łyżką. Dodaj 1 łyżkę wody i gotuj, mieszając, aż ryż się podgrzeje, około 3 minut. Dodaj jajka, skrop olejem sezamowym i dopraw solą.

Kategorie:

przepis / Przepisy na dania dla dzieci / Śniadanie / Dania główne / Dodatki / Zboża, rośliny strączkowe / Jaja i produkty mleczne / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów