Czas: 1 godzina 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Te proste szaszłyki z kurczaka z ananasem można upiec w piekarniku. Idealne połączenie owocowych nut ananasa i smaku kurczaka znane jest od dawna, ale nic nie stoi na przeszkodzie, aby wzbogacić jego smak. Ugrilluj szaszłyki z glazurą, której składniki zapamiętasz, a nigdy więcej nie będziesz musiał używać gotowego sosu barbecue.

Składniki:

• 8 udek kurczaka bez skóry i kości
• 1 łyżka stołowa ketchup
• 1/4 szklanki sosu sojowego o niskiej zawartości sodu
• 1/4 szklanki miodu
• 1 łyżka musztardy
• 1/4 szklanki brązowego cukru
• 2 całe ząbki czosnku
• 1 cytryna, wycisnąć sok
• 1 świeży ananas
• Dodatkowo:16 drewnianych szpikulców, namoczyć w wodzie na 30 minut

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

udka z kurczaka, sos sojowy, brązowy cukier, Miód, ketchup, musztarda, sok z cytryny, Ananas, sos barbecue

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• W rondlu, na średnim ogniu, dodaj ketchup, sos sojowy, miód, musztardę, cukier, czosnek i sok z cytryny. Doprowadź do delikatnego wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut, aż zgęstnieje. Zobacz więcej przepis na sos barbecue.
Krok 2
• Rozgrzej grill ogrodowy lub patelnię grillową. Przekrój każde udko kurczaka na pół. Obierz ananasa i pokrój go na 4-centymetrowe kawałki. Nabij na szaszłyki naprzemiennie kawałki kurczaka i ananasa. Posmaruj je oliwą z oliwek i dopraw solą i pieprzem.
Krok 3
• Wyjmij i wyrzuć ząbki czosnku z sosu barbecue; połowę sosu przelej do małego sosjera do podania. Lekko polej kebaby sosem.
Krok 4
• Grilluj je, stale polewając sosem barbecue, aż mięso będzie dobrze wysmażone, około 10-15 minut. Podawaj z pozostałym sosem do maczania.

Głosy: 7