Kanapki piknikowe z kurczakiem i tequilą

Głosy: 3

Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Nadzienie do tych kanapek możesz przygotować w domu, w piekarniku lub na grillu podczas pikniku. Zawiń wszystkie składniki w folię aluminiową, zabierz ze sobą i ugrilluj. Po rozwinięciu, znajdziesz aromatycznego, rozdrobnionego kurczaka w lekkim sosie serowym z warzywami. Wystarczy nałożyć nadzienie do bułek i posypać świeżymi ziołami, pokrojonymi pomidorami i startym parmezanem. Ponieważ używamy kurczaka z rożna, czas pieczenia jest bardzo krótki. Jego pikantny smak idealnie uzupełniają pikantne jalapeño, słodka papryka i orzeźwiający sok z limonki.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 grillowany kurczak, zdjąć skórę i pokroić mięso
1/4 szklanki oliwy z oliwek extra virgin
1 szklanka cienko pokrojonej czerwonej cebuli
1 łyżka pokruszonej papryczki jalapeño
0,5 szklanki cienko pokrojonej pieczonej słodkiej papryki
1 łyżka posiekanego czosnku
2 łyżki posiekanej świeżej kolendry + dodatkowa ilość do podania
110 g serka śmietankowego
1/4 szklanki startego parmezanu, plus dodatkowa ilość do podania
1 i 1/4 łyżki startej mozzarelli
1/4 szklanki świeżo wyciśniętego soku z limonki
90 ml tequili
1/4 szklanki pokrojonych w kostkę pomidorów śliwkowych do podania
4 bułki na zakwasie, podgrzane

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: grillowany kurczak, pomidory śliwkowe, ser mozzarella, Ser parmezan, ser topiony, papryczka jalapeno, słodka papryka, sok z limonki, tequila

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozłóż dwa arkusze folii aluminiowej o wymiarach 37 cm (15 cali) i złóż je na brzegach, aby utworzyć jeden dwuwarstwowy arkusz. Powtórz z dwoma kolejnymi arkuszami folii. Złóż brzegi jednego arkusza na 5 cm (2 cale) i zagnij rogi, aby utworzyć tackę.
Ułóż składniki w foliowym naczyniu w następującej kolejności: oliwa z oliwek, cebula, jalapeño, papryka, kurczak, 1/4 łyżeczki soli, 1 łyżeczka czarnego pieprzu, czosnek, kolendra, ser uniwersalny, sok z limonki i tequila. Połóż drugą, dwuwarstwową folię na wierzchu składników i złóż górną i dolną warstwę folii ze wszystkich stron. Zamknij szczelnie opakowanie ze wszystkich stron i wstaw do lodówki do momentu przygotowania.

Rozgrzej piekarnik do 121°C (250°F) lub grilluj w średniej temperaturze i umieść opakowanie z folii aluminiowej w piekarniku lub na grillu. Piecz przez 10 minut; obróć i piecz przez kolejne 10 minut. Rozetnij opakowanie i nałóż na wierzch pomidory, kolendrę i parmezan. Podawaj warzywa w podgrzanych bułkach.

Kategorie:

przepis / Piknik / Folia / Dania letnie / 1 maja / Fast food / Kanapki / Przystawki / Kanapki / Guy Fieri

Kolekcje przepisów