Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Rozkoszuj się wyrazistymi smakami kanapki z kurczakiem inspirowanej kuchnią włoską. Grillowana pierś z kurczaka, natarta koprem włoskim i czerwoną papryką, podawana jest na chrupiącej bułce ze słodkimi pomidorami, aromatycznym pesto i ciągnącą się mozzarellą.

Składniki:

• 2 duże piersi z kurczaka bez kości i skóry (ok. 350 g każda)
• 0,5 łyżeczki płatków czerwonej papryki w proszku
• 0,5 łyżeczki nasion kopru włoskiego, lekko posiekanych nożem
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 4 miękkie bułki hoagie, przekrojone na pół
• 4 plasterki mozzarelli o grubości 0,5 cm.
• 1 duży pomidor pokrojony w plasterki
• 0,5 szklanki przygotowanego pesto

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

kotlety z kurczaka, nasiona kopru włoskiego, sos pesto, ser mozzarella, pomidory

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury.
Krok 2
• Przekrój piersi kurczaka na pół w poprzek i rozbij każdy kawałek między dwoma kawałkami folii spożywczej na równą grubość około 2 cm. W średniej misce połącz kawałki kurczaka z płatkami czerwonej papryki, nasionami kopru włoskiego, 1 łyżką oleju i ¾ łyżeczki soli. Posmaruj przekrojone boki bułek pozostałą 1 łyżką oleju.
Krok 3
• Grilluj kurczaka, obracając go raz, aż będzie dobrze upieczony, 8–9 minut z każdej strony. Kilka minut przed końcem grillowania kurczaka, połóż na każdym kawałku plaster mozzarelli. Opiekaj bułki, stroną posmarowaną olejem do dołu, aż będą dobrze podgrzane i lekko zrumienione, około 1 minuty.
Krok 4
• Posmaruj dolną połowę każdej bułki odrobiną pesto. Nałóż plasterek pomidora, kawałek kurczaka, więcej pesto i przykryj górną połowę bułki.

Głosy: 1