Kanapki piknikowe

Głosy: 1

Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 16

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 461, tłuszcz całkowity 32 G., tłuszcze nasycone 14 G., białka 20 G., węglowodany 21 G., błonnik 1 G., cholesterol 82 mg, sód 591 mg, cukier 2 G.

Kanapki slider są małe i idealne na domowe przyjęcia. Jeśli organizujesz duże spotkanie, możesz pominąć etap składania i ułożyć wszystkie składniki na osobnych talerzach jak w barze, jak robi to Ree Drummond, a następnie pozwolić gościom udekorować burgery ulubionymi dodatkami. Ten format często cieszy się popularnością wśród gości i ułatwia życie gospodarzom.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Kotlety

900 g mielonej wołowiny
4 łyżki śmietanki kremówki
6 kropli sosu Worcestershire (lub mniej)
1 łyżeczka grubej soli
16 przekrojonych na pół bułek slider

Kanapki slider i makaron z serem

450 g grubych plastrów pieprzonego boczku
3 żółte cebule, przekrojone na pół i pokrojone w cienkie plasterki
3 łyżki masła
220 g gorgonzoli
Przygotowane mini burgery i/lub makaron z serem do podania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wołowina, boczek, Sos Worcestershire, Ser gorgonzola

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej grill do średniej temperatury.
W misce połącz mieloną wołowinę, śmietanę kremówkę, sos Worcestershire, sól i szczyptę pieprzu. Dokładnie wymieszaj rękoma. Uformuj kotlety z 1/4 szklanki mieszanki mięsnej. Z mięsa wyjdzie 16 kotletów. Zrób wgłębienie kciukiem, aby zapobiec nadmiernemu wybrzuszeniu się kotletów podczas smażenia.

Grilluj mini burgery, aż będą dobrze upieczone, 2–3 minuty z każdej strony. Zdejmij z grilla i ułóż na talerzu.
Podpiecz przekrojone na pół bułki na grillu. Umieść kotlety między bułkami i podawaj natychmiast.
Kanapki i makaron z serem:

Smaż boczek na patelni na średnio-wysokim ogniu, aż będzie lekko chrupiący, około 8 minut. Zdejmij go z patelni i pokrój na małe kawałki.
Na innej patelni podsmaż cebulę na maśle na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż się skarmelizuje, przez 20–30 minut. Rozdrobnij gorgonzolę widelcem.
Rozłóż boczek, karmelizowaną cebulę i pokruszony ser gorgonzola na osobne talerze. Podawaj jako pyszny dodatek do mini burgerów i makaronu z serem.