Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Kanapki z kurczakiem po wietnamsku – szczegółowy przepis.

Składniki:

• 1/2 małej czerwonej cebuli, pokrojonej w cienkie plasterki
• 2 średnie marchewki pokrojone w paski obieraczką do warzyw
• 4 rzodkiewki pokrojone w cienkie plasterki
• 2 chrupiące bułki do kanapek
• 1/2 szklanki majonezu
• 1/4 szklanki świeżo wyciśniętego soku z limonki (z około 4 limonek)
• 2 łyżeczki miodu
• 2 łyżki posiekanych ogórków kiszonych i 1 łyżka zalewy
• Sól gruba
• 3 szklanki rozdrobnionego grillowanego kurczaka (około 1 małego kurczaka)
• 1/3 szklanki posiekanej świeżej kolendry
• 1 łyżka azjatyckiego sosu chili (np. sriracha)

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

czerwona cebula, marchew, rzodkiewka, bułki do kanapek, majonez, sok z limonki, Miód, kiszony ogórek, kurczak, kolendra, Sos sriracha, ostry sos

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 180°C. Namocz cebulę, marchewkę i rzodkiewki w lodowatej wodzie przez 5 minut, a następnie odcedź. Przekrój bułki na pół wzdłuż i piecz do uzyskania złocistego koloru.
Krok 2
• W dużej misce połącz 1/4 szklanki majonezu, sok z limonki, miód, ogórki konserwowe z zalewą i 1/2 łyżeczki soli. Dodaj kurczaka, cebulę, marchewkę, rzodkiewki i kolendrę i ponownie wymieszaj. W osobnej misce połącz sos chili z resztą majonezu.
Krok 3
• Posmaruj bułki sosem chili, a następnie połóż na nich sałatkę z kurczakiem.

Głosy: 1