Kieszenie Croque-Monsieur
Głosy: 1
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Spróbuj croque-monsieur, francuskiej kanapki w kształcie kieszonki z nadzieniem. Jej głównymi składnikami są roztopiony ser Gruyère i szynka. Poszarp je i wymieszaj z musztardą i przyprawami, a następnie zawiń w ciasto i upiecz. Instrukcje prawidłowego składania kieszonek znajdują się na końcu przepisu. Możesz użyć gotowego ciasta francuskiego. Podawaj croque-monsieur na gorąco, aby delektować się ciągnącym się serem.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 opakowanie (300 g) schłodzonego ciasta francuskiego
- 1 szklanka startego sera Gruyère (około 80 g)
- 1 szklanka cienko pokrojonej szynki, pokrojonej na kawałki (ok. 110 g)
- 2 łyżeczki musztardy Dijon
- 1/8 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej
- Szczypta pieprzu cayenne
- Olej roślinny do natłuszczenia blachy do pieczenia
- Mąka do pracy
- 1 duże jajko
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto drożdżowe, Ser Gruyère, szynka, Musztarda Dijon, mielony pieprz cayenne, gałka muszkatołowa
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 220°C. W misce połącz ser Gruyère, szynkę, musztardę, gałkę muszkatołową i pieprz cayenne do uzyskania gładkiej konsystencji. Ugnieć masę dłońmi, aby ją zbić.
- Lekko natłuść blachę do pieczenia olejem roślinnym. Rozwałkuj ciasto na posypanej mąką powierzchni i napełnij kieszonki farszem.
- Ułóż kieszonki szwem do dołu na przygotowanej blasze do pieczenia. W małej miseczce roztrzep jajko z 1 łyżką wody; posmaruj kieszonki mieszanką jajeczną. Piecz do uzyskania złocistego koloru, około 15 minut.
- Wypełnianie kieszeni farszemPokrój ciasto na 4 części. Na posypanej mąką powierzchni rozwałkuj każdą część na prostokąt o wymiarach 15 x 20 cm. Nałóż ćwierć nadzienia, dociskając je do środka każdego prostokąta ciasta. Złóż 2 krótsze boki ciasta nad nadzieniem, rozciągając je tak, aby całkowicie je zakryć. Złóż 2 dłuższe boki ciasta do środka, jak burrito. Zlep brzegi, aby je uszczelnić.
Kategorie:
Podobne przepisy
