Tacos z kiełbasą z indyka z salsą mango
Głosy: 1
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Zaproś bliskich na wyjątkową kolację w stylu meksykańskim i przygotuj zdrowe tacos z indykiem. Do nadzienia do tacos potrzebna będzie surowa kiełbasa z indyka. Wystarczy zdjąć osłonki i podsmażyć kiełbasę z cebulą, marchewką i pomidorami, dodając odrobinę chili w proszku, aby uzyskać ostrzejszy, bardziej wyrazisty smak, typowy dla kuchni meksykańskiej. Podawaj nadzienie mięsne w chrupiących kieszonkach tacos z poszarpaną sałatą, startym serem cheddar i świeżą salsą mango-pomidorową.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 600 g surowych kiełbas z indyka, bez osłonek
- 12 chrupiących kieszonek taco
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 marchewka, starta
- 3 zielone cebulki, posiekane (białe części oddzielić od zielonych)
- 1-2 łyżeczki proszku chili ancho + dodatkowa ilość do posypania
- 2 szklanki pomidorków koktajlowych, pokrojonych na ćwiartki
- 1 mango pokrojone w kostkę
- Sok z 1 limonki
- 1/4 główki kapusty rzymskiej, poszatkowanej
- 1 szklanka startego cheddara (około 100 g)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: tortilla, mielony indyk, marchew, pomidorki koktajlowe, sok z limonki, ser cheddar, mango, sos salsa, zielona cebula, papryka ancho
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 160°C.
- Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj marchewkę, białą część dymki, chili w proszku i połowę pomidorów. Smaż, aż pomidory puszczą sok, około 3 minut. Dodaj kiełbasę i smaż, rozdrabniając kawałki, aż zaczną brązowieć, około 5 minut. Dodaj połowę dymki i smaż, aż większość płynu odparuje, około 5 minut.
- W międzyczasie ułóż kieszonki taco na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku przez około 6 minut. W średniej misce połącz mango z sokiem z limonki; posyp chili w proszku. Dodaj pozostałe pomidory i dymkę i wymieszaj.
- Napełnij kieszonki taco mieszanką mięsną i posyp sałatą, serem i salsą mango.
Kategorie:
Podobne przepisy
