Kieszenie z indyka i cukinii

Głosy: 3

Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6

Jak nakarmić całą rodzinę pysznym i sycącym posiłkiem, mając pod ręką tylko dwie małe kiełbaski z indyka? Zrób tacos! Ciepłe tortille kukurydziane wypełnione mięsnym farszem, świeżymi warzywami i startym serem. Pokochają je zarówno dorośli, jak i dzieci. Poza tym indyk to zdrowsza alternatywa dla wołowiny i wieprzowiny. Świetny pomysł na obiad w środku tygodnia.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Taco

2 łyżki oliwy z oliwek
Pół małej cebuli pokrojonej w kostkę
1 szklanka pokrojonej w kostkę cukinii
1/4 szklanki łagodnej salsy, plus dodatkowa ilość do podania
220 g surowych kiełbasek z indyka
0,5 szklanki startego sera Monterey Jack
8 tortilli kukurydzianych
1 dojrzałe awokado
4 poszarpane liście sałaty lodowej
Sól i czarny pieprz

Sprzęt

1 drewniana łyżka
1 średnia patelnia
2 średniej wielkości miski
Obieraczka do warzyw
1 widelec
1 kuchenka mikrofalowa

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: tacos, kiełbasa mielona, sos salsa, cukinia, Awokado, sałata lodowa, Ser Monterey Jack

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej olej na średniej patelni z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, aż zmięknie, około 4 minut. Dodaj cukinię, salsę i kilka łyżek wody. Przykryj i smaż przez 5 minut lub do momentu, aż cukinia będzie miękka. Przełóż mieszankę warzyw do miski.
Wyciśnij kiełbasę z osłonki na tę samą patelnię. Rozdrobnij mięso drewnianą łyżką. Smaż na średnim ogniu przez 3–5 minut, aż straci różowy kolor. Dodaj mięso do warzyw. Dodaj ser i wymieszaj. Odstaw na bok.

Przekrój awokado na pół. Łyżką wydrąż miąższ ze skórki i przełóż go do innej miski. Rozgnieć awokado widelcem i dopraw solą i pieprzem.
Zawiń tortille w wilgotne ręczniki papierowe. Podgrzewaj w kuchence mikrofalowej przez 1 minutę lub do momentu, aż będą dobrze podgrzane. Wyłóż tortille i równomiernie rozprowadź na nich nadzienie mięsne. Udekoruj liśćmi sałaty i awokado, zwiń tortille i podawaj z salsą.

Kategorie:

przepis / Przepisy na dania dla dzieci / Szybkie przekąski / Dania letnie / Fast food / Dania z tortilli / Przystawki / Przekąski z sosami / Przystawki mięsne / / Dania z indyka / Dania z mielonego indyka / Tex-Mex

Kolekcje przepisów