Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Ree Drummond przygotowuje dużą porcję nadzienia z kurczaka, które dobrze komponuje się z wieloma daniami kuchni Tex-Mex (tacos, enchiladas, burrito) i mrozi je w kilku porcjach, aby mieć szybki i pyszny obiad o każdej porze. Spróbuj taco z kurczakiem, posypanego świeżymi warzywami, startym serem i kwaśną śmietaną.

Składniki:

Taco

• 16 chrupiących kieszonek taco
• 1 porcja tacos z kurczakiem, rozmrożone
• 1 główka zielonej sałaty, drobno poszatkowanej
• 6 pomidorów śliwkowych, pokrojonych w kostkę
• 1,5 szklanki startego cheddara
• 1 szklanka kwaśnej śmietany
• Sos ostry, do smaku
• Posiekana świeża kolendra do podania
• Kliny limonkowe

Kurczak do tacos

• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 6 dużych piersi kurczaka bez kości i skóry, pokrojonych na małe kawałki
• 3 ząbki czosnku, zmiażdżone
• 1 duża cebula, drobno posiekana
• 2 łyżki proszku chili
• 2 łyżeczki papryki
• 1 łyżka kminku
• 1 puszka (400 g) sosu pomidorowego

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

piersi z kurczaka, sos pomidorowy, tacos, sałata liściasta, pomidory śliwkowe, wapno, papryka, kminek

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej kieszonki taco w piekarniku zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Krok 2
• Podgrzej tacos z kurczakiem na patelni. Napełnij kieszonki farszem: poszatkowaną sałatą, kurczakiem, pokrojonymi pomidorami, startym cheddarem i śmietaną. Skrop ostrym sosem i udekoruj posiekaną kolendrą. Podawaj z ćwiartkami limonki do posypania.
Krok 3

• Kurczak do tacos

  
  Wydajność: 4 opakowania (16–20 porcji).
  
  Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodawaj kurczaka partiami i smaż przez kilka minut z każdej strony; przełóż kurczaka na talerz łyżką cedzakową. Dodaj czosnek i cebulę na patelnię i krótko podsmaż. Dodaj chili w proszku, paprykę, kmin rzymski i sól do smaku. Wlej sos pomidorowy i 2 szklanki wody, aby uzyskać bulion. Przełóż kurczaka z powrotem na patelnię. Doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu, aż sos odparuje o połowę. Ostudź, przełóż do czterech woreczków i zamroź.

Głosy: 2