Czas: 2 godziny 10 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 16 szt.

Upiecz czekoladowe brownie w okrągłych foremkach, a następnie pokrój je w trójkąty i łatwo przekształcaj w urocze choinki bez marnowania pieniędzy. Pnie choinek wykonane są z kawałków laski cukrowej, a same choinki wypełnione są bogatym, czekoladowym aromatem z kakao i kawałków gorzkiej czekolady, a następnie polane lukrem z zielonego kremu maślanego. Udekoruj choinki cukierkami lub posyp je dekoracyjnym cukrem. Idealny pomysł na noworoczne lub świąteczne przyjęcie herbaciane.

Składniki:

Duszek

• 1 szklanka (220 g) roztopionego i ostudzonego masła, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia patelni
• 1,5 szklanki cukru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 3 duże jajka
• 1 szklanka mąki
• 0,5 szklanki niesłodzonego kakao w proszku
• 1 łyżeczka drobnej soli
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3/4 szklanki gorzkich kawałków czekolady
• 16 sztuk lasek cukrowych o długości 4 cm.
• Biały i złoty cukier dekoracyjny oraz małe, niepowlekane cukierki czekoladowe, takie jak Sno-Caps, do dekoracji

Amerykański krem ​​maślany

• 1 szklanka cukru pudru
• 55 g (4 łyżki stołowe) niesolonego masła w temperaturze pokojowej
• Szczypta drobnej soli
• 0,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 1/4-0,5 łyżki pełnego mleka
• 24 krople zielonego barwnika spożywczego
• 1 kropla czerwonego barwnika spożywczego
• Sprzęt specjalny: rękaw cukierniczy lub plastikowa torebka strunowa

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

masło, cukier, ekstrakt waniliowy, jajka, mąka premium, kakao, czekolada ciemna, patyczki do lizaków, cukier puder, mleko

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Przygotuj brownie: Rozgrzej piekarnik do 175°C. Nasmaruj masłem dno i boki dwóch okrągłych foremek o średnicy 20 cm. Wytnij dwa koła o średnicy 20 cm z papieru pergaminowego i wyłóż nimi dna foremek.
Krok 2
• W średniej misce połącz masło, cukier, wanilię i jajka. W drugiej misce wymieszaj trzepaczką mąkę, kakao, sól i proszek do pieczenia. Dodaj suche składniki do mokrych i mieszaj do całkowitego połączenia. Wmieszaj 1 szklankę chipsów czekoladowych o standardowej wielkości i wlej ciasto do przygotowanych foremek, wygładzając powierzchnię. Piecz, aż brzegi zaczną się formować, brzegi będą odchodzić od foremek, a patyczek wbity w środek będzie suchy, przez 35–40 minut.
Krok 3
• Ostudź brownie całkowicie w foremkach na kratce przez około 1 godzinę. Wytnij każde koło na 8 równych trójkątów. Użyj szpatułki kątowej lub szpatułki do ciasta, aby wyjąć trójkąty z foremek.
Krok 4
• Przygotuj amerykański krem ​​maślany: W misce miksera z końcówką mieszającą połącz cukier puder, masło i sól (lub w dużej misce, jeśli używasz miksera ręcznego). Ubijaj na niskich obrotach, aż składniki się połączą. Dodaj wanilię, zwiększ obroty do średnich i miksuj do uzyskania gładkiej masy. W razie potrzeby rozcieńcz śmietankę mlekiem. Dodaj 24 krople zielonego barwnika spożywczego i 1 kroplę czerwonego barwnika spożywczego i miksuj na średnich obrotach przez 1 minutę. Odstaw na bok.
Krok 5
• Do montażu: Czubkiem małego noża lub drewnianym szpikulcem zrób mały otwór wzdłuż dolnej krawędzi każdego brownie. Włóż w każdy otwór „trzon” w kształcie laski cukrowej.
Krok 6
• Napełnij rękaw cukierniczy kremem maślanym i odetnij róg o długości 0,5 cm. Ruchem zygzakowatym wyciśnij krem ​​maślany od podstawy do czubka każdego drzewka. W razie potrzeby udekoruj drzewka dekoracyjnym cukrem i czekoladą pokrytą małymi cukierkami.

Głosy: 4