Zupa krem ziemniaczany z porami
Głosy: 1
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Ta aksamitna, kremowa zupa, pełna pikantnego aromatu i kremowego smaku, jest przygotowywana w zaledwie pół godziny. Podsmażone pory gotuje się w bulionie drobiowym z ziemniakami, pomidorami z puszki i pieczonym czosnkiem, co nadaje jej bogaty smak. Zupę miksuje się następnie do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji. Przed podaniem podgrzać ją ze śmietaną. Podawać z kleksem kwaśnej śmietany i posiekaną dymką.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 łyżki masła
- 2 duże pory, tylko białe części, posiekane
- 4 ząbki pieczonego czosnku
- 4 szklanki lekko osolonego bulionu z kurczaka
- 1 opakowanie (800 g) mrożonych ziemniaków z czosnkiem
- 1 puszka (400 g) pomidorów krojonych w puszce
- 0,5 szklanki śmietanki lub mleka
- Śmietana
- Zielona cebula, drobno posiekana
Polecamy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W dużym rondlu rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj pory i czosnek i gotuj przez około 5 minut, aż zmiękną. Dodaj bulion drobiowy, mrożone ziemniaki i pomidory. Doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut. Miksuj zupę partiami, napełniając blender tylko do połowy na raz. Na tym etapie zupę można przechowywać w lodówce nawet przez dwa dni..
- Przelej zupę z powrotem do garnka. Dodaj śmietanę i gotuj na małym ogniu. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Udekoruj każdą porcję kwaśną śmietaną i drobno posiekaną dymką.
Kategorie:
przepis / Mikser / Zupy / Zupy kremowe / Zupy krem / Dania ziemniaczane / Zupy ziemniaczane / Sandra Lee
Podobne przepisy
