Pikantna soczewica z porem
Głosy: 1
Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Zielona i brązowa soczewica idealnie nadają się jako dodatek do dań głównych. Dobrze trzymają kształt, jednocześnie chłonąc smaki pozostałych składników. Ugotuj je z podsmażonym porem i przyprawami, posyp świeżymi ziołami i podawaj z ćwiartkami limonki, aby w razie potrzeby skropić je sokiem.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 3/4 szklanki soczewicy
- 1 liść laurowy
- 1 gwiazdka anyżu
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: soczewica, pory, wapno, liść laurowy, anyż gwiazdkowy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W rondlu, na średnim ogniu, podsmaż 1 pora (przekrojonego wzdłuż na pół i pokrojonego w cienkie plasterki) na 3 łyżkach oliwy z oliwek przez 7–8 minut; dodaj 1/2 łyżeczki grubej soli.
- Dodaj 3/4 szklanki suszonej brązowej lub zielonej soczewicy, 3 szklanki wody, 1 liść laurowy, 1 gwiazdkę anyżu i 1/2 łyżeczki soli. Gotuj pod przykryciem, aż soczewica będzie miękka, przez 25-30 minut. Wyjmij liść laurowy i gwiazdkę anyżu. Dopraw soczewicę solą, posyp miętą i skrop oliwą z oliwek. Podawaj z ćwiartkami limonki.
Kategorie:
Podobne przepisy
