Frittata z łososiem i porem
Głosy: 1
Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6-8
Złożoność: łatwo
Porcje: 6-8
Wartość odżywcza na porcję:
Wielkość porcji: 1 z 8
Kalorie 279, tłuszcz całkowity 19 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 24 G., węglowodany 3 G., błonnik 0 G., cholesterol 341 mg, sód 405 mg, cukier 1 G.
Wielkość porcji: 1 z 8
Kalorie 279, tłuszcz całkowity 19 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 24 G., węglowodany 3 G., błonnik 0 G., cholesterol 341 mg, sód 405 mg, cukier 1 G.
Czas wyciągnąć puszkę łososia ze spiżarni i ugotować coś pysznego dla całej rodziny. Każdy łosoś się nada, na przykład łosoś różowy lub sockeye. Rybę podaje się z podsmażanym słodkim porem i serem kozim, tworząc pyszną, lekką frittatę, która świetnie smakuje na ciepło lub na zimno jako przystawka.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1/3 szklanki śmietanki kremówki
- 12 dużych jajek
- 1 puszka (400 g) łososia w puszce, odsączonego, bez ości i skóry
- 1 łyżka posiekanego koperku + dodatkowa ilość do podania
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 średnie pory, tylko biała część, pokrojone w cienkie plasterki, opłukane i osuszone (około 2 szklanek)
- 90 g pokruszonego sera koziego
Polecamy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 190°C.
- W dużej misce połącz śmietanę, jajka, 1,5 łyżeczki soli i odrobinę czarnego pieprzu. Delikatnie rozdrobnij rybę widelcem w drugiej misce. Dodaj rybę i koperek do mieszanki jajecznej. Odstaw na bok.
- Rozgrzej olej na średniej patelni z nieprzywierającą powłoką na średnio-wysokim ogniu. Dodaj pory i smaż, często mieszając, aż zmiękną, przez 3–5 minut. Zmniejsz ogień do średniego i ostrożnie wlej mieszankę jajeczną. Wymieszaj silikonową szpatułką, aby równomiernie rozprowadzić pory. Posyp serem kozim.
- Piecz, aż środek frittaty będzie gotowy, 22–24 minuty. Przełóż frittatę szpatułką na talerz lub deskę do krojenia. Posyp posiekanym koperkiem, pokrój i podawaj.
Kategorie:
Podobne przepisy
