Smażona kapusta z porami
Głosy: 3
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Biała kapusta i por doskonale się uzupełniają w tym soczystym warzywnym dodatku, idealnym do każdego dania mięsnego. Warzywa są najpierw smażone na maśle ziołowym do uzyskania złocistego koloru, a następnie gotowane przez kilka minut w odrobinie soku jabłkowego i octu jabłkowego. Uzyskany smak jest wykwintny, bogaty, z przyjemną owocową kwasowością i korzennymi nutami.
Polecamy
Przepis:
Rozpuść 2 łyżki masła na patelni. Dodaj 1 łyżeczkę zmielonych nasion kolendry, 1/4 łyżeczki suszonego koperku i 2 pokrojone pory. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Przykryj i smaż na średnim ogniu, mieszając, przez 8-10 minut, aż kapusta zmięknie. Dodaj pół główki poszatkowanej kapusty. Przykryj i smaż, mieszając raz, przez 10 minut. Dodaj 1/4 szklanki soku jabłkowego i 2 łyżki octu jabłkowego. Gotuj na wolnym ogniu, aż kapusta zmięknie, przez 3 minuty.
Przepisy z podobnymi składnikami: biała kapusta, pory, kolendra, koperek, sok jabłkowy
Kategorie:
Podobne przepisy
