Grillowane faszerowane kapelusze pieczarek

Głosy: 1

Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 150, tłuszcz całkowity 12 G., tłuszcze nasycone 4.5 G., białka 7 G., węglowodany 6 G., błonnik 2 G., cholesterol 25 mg, sód 330 mg, cukier 3 G.

Te miniaturowe kapelusze pieczarek można szybko przygotować i upiec w piekarniku w kilka minut. Podawaj je same lub udekoruj plasterkami polędwicy wieprzowej lub grillowanego kurczaka tuż przed podaniem. Te przepysznie aromatyczne kapelusze pieczarek, posypane grzankami, serem i pomidorem, są nie tylko łatwe w przygotowaniu, ale także niezwykle sycące i pyszne.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

4 duże pieczarki portobello bez trzonków
1 łyżka stołowa plus 1 łyżeczka oliwy z oliwek
1 duży ząbek czosnku, drobno starty
2 łyżki bułki tartej pełnoziarnistej
1 łyżeczka drobno posiekanego świeżego oregano
1 średni pomidor, pokrojony na 4 plastry o grubości około 1 cm.
110 g świeżej, solonej mozzarelli, pokrojonej na 4 plastry

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: pieczarki portobello, ser mozzarella, pomidory, bułka tarta, oregano

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Umieść ruszt w górnej części piekarnika, 8 cm poniżej górnego źródła ciepła i włącz grzanie. W małej misce wymieszaj 1 łyżkę oliwy z czosnkiem. Posmaruj kapelusze pieczarek tą mieszanką i ułóż je blaszką do dołu na blasze do pieczenia z rantem.
W drugiej małej misce wymieszaj bułkę tartą z oregano i pozostałą łyżeczką oliwy z oliwek. Odstaw.

Smaż pieczarki na dużym ogniu, aż będą złocistobrązowe, około 2 minut. Obróć każdy kapelusz i posyp 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu. Smaż na dużym ogniu, aż będą miękkie, około 1 minuty.
Na każdą czapkę pieczarki nałóż plaster pomidora i posyp 1/8 łyżeczki soli. Piecz w wysokiej temperaturze, aż pomidory zmiękną i będą upieczone, około 2 minut. Na wierzch połóż mozzarellę i posyp bułką tartą. Piecz w wysokiej temperaturze, aż bułka tarta będzie złocistobrązowa, ser roztopiony, a pieczarki upieczone, około 45 sekund.
Przełożyć na półmisek i podawać na ciepło.

Kategorie: