Pesto z rukoli z orzechami laskowymi
Głosy: 1
Czas: 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 255, tłuszcz całkowity 26 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 5 G., węglowodany 2 G., błonnik 1 G., cholesterol 10 mg, sód 167 mg, cukier 1 G.
Kalorie 255, tłuszcz całkowity 26 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 5 G., węglowodany 2 G., błonnik 1 G., cholesterol 10 mg, sód 167 mg, cukier 1 G.
Zastąp składniki klasycznego pesto zupełnie innym, ale równie pysznym pesto, które jest również tańsze niż oryginalny sos. Zamiast bazylii dodaj pikantną rukolę, a orzeszki piniowe zastąp aromatycznymi orzechami laskowymi. Pesto z rukoli można dodać do makaronu, podać jako sos do maczania lub po prostu posmarować nim pieczywo.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1/3 szklanki lekko uprażonych orzechów laskowych
- 3 szklanki luźno upakowanej rukoli
- 1 łyżeczka posiekanego czosnku
- 1/4 szklanki parmezanu, grubo startego
- 1/4 szklanki grubo startego sera Pecorino Romano
- 0,5 szklanki oliwy z oliwek extra virgin
- 1 łyżeczka skórki cytrynowej
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: rukola, orzechy laskowe, sos pesto, Ser pecorino romano, Ser parmezan, skórka cytrynowa, czosnek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść orzechy laskowe w robocie kuchennym i zmiel je na drobny proszek. Dodaj rukolę, czosnek i 1/4 łyżeczki soli i ponownie zmiksuj, aż się połączą.
- Dodaj parmezan i ser pecorino romano i miksuj pulsacyjnie. Włącz robot kuchenny i powoli dolewaj oliwę z oliwek, miksując pulsacyjnie do uzyskania gładkiej konsystencji. Przełóż pesto do miski i dodaj skórkę z cytryny.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
