Tilapia smażona na patelni
Głosy: 4
Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Smażone filety z tilapi zawdzięczają swój niepowtarzalny smak przyprawie do owoców morza, którą miesza się z mąką, a następnie panieruje. Smażenie delikatnych filetów zajmuje nie więcej niż 5 minut. Natychmiast przełóż tilapię na ręczniki papierowe, aby odsączyć nadmiar tłuszczu, a pozostały olej, bogaty w smak ryby, wykorzystaj do stworzenia pysznego sosu z masła, czosnku, soku z cytryny i świeżej pietruszki. Pomimo bogactwa sosu, zioła i sok z cytryny dodają orzeźwiającego smaku – idealnego do smażonej ryby! Polej tilapię sosem i delektuj się.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 0,7 kg świeżego fileta z tilapi
- 1/4 szklanki mąki najwyższej jakości
- 2 łyżeczki przyprawy do owoców morza
- 1 łyżeczka soli
- 0,5 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 2 łyżki oleju rzepakowego (rzepakowego)
- 2 łyżki masła
- 1 łyżeczka posiekanego czosnku
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki posiekanych świeżych liści pietruszki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: tilapia, przyprawa do ryb
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 150°C.
- W płytkim naczyniu do pieczenia wymieszaj mąkę, przyprawę do owoców morza, sól i czarny pieprz. Dodaj tilapię i lekko obtocz ją z każdej strony.
- Rozgrzej olej na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Strzep nadmiar mąki z ryby i dodaj ją na patelnię. Smaż z obu stron, około 2-3 minuty z każdej strony. Przełóż tilapię na blachę do pieczenia wyłożoną papierową torbą lub ręcznikami papierowymi i trzymaj ją w cieple w piekarniku, podczas gdy będziesz przygotowywać sos.
- Zmniejsz ogień pod patelnią, na której smażyłeś tilapię, do minimum i dodaj masło. Gdy masło się rozpuści, dodaj czosnek, sok z cytryny i pietruszkę i smaż przez 2 minuty. Ułóż filety z tilapii na talerzach, polej sosem i podawaj z… pieczone warzywa.
Kategorie:
Podobne przepisy
