Kapusta smażona na patelni

Głosy: 4

Sposób przygotowania - Smażona kapusta na patelni

Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 43, tłuszcz całkowity 4 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 1 G., węglowodany 2 G., błonnik 1 G., cholesterol 10 mg, sód 287 mg, cukier 1 G.

Smażona kapusta to niezwykle prosty, szybki i pyszny dodatek do niemal każdego dania głównego, niezależnie od tego, czy jest to świąteczne mięso, czy smażona kiełbasa. To danie, oprócz kapusty, zawiera tylko trzy składniki: sól, czarny pieprz i masło, które nadają kapuście wspaniały smak z lekkimi, kremowymi, orzechowymi nutami. Możesz wykorzystać ten przepis na smażoną kapustę jako bazę, dodając ulubione przyprawy lub zioła wedle uznania.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 mała główka białej kapusty, łącznie z zewnętrznymi zielonymi liśćmi (1,1 kg)
2 łyżki niesolonego masła
1,5 łyżeczki grubej soli
0,5 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: biała kapusta, masło, czarny pieprz w ziarnach

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Przekrój kapustę na pół, połóż ją przekrojoną stroną do dołu i poszatkuj jak najcieniej wokół środka, jak w przypadku surówki. Środek wyrzuć.
Na dużej patelni lub w rondlu o grubym dnie rozpuść masło na średnio-wysokim ogniu. Dodaj kapustę, sól i czarny pieprz i smaż przez 10-15 minut, od czasu do czasu mieszając, aż kapusta zmięknie i zacznie się rumienić. Dopraw solą do smaku i podawaj na gorąco.

Kategorie: