Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Pieczona tilapia z masalą i ryżem – szczegółowy przepis.

Składniki:

• 4 filety z tilapii, każdy po 170 g
• 1 szklanka ryżu basmati (lub dowolnego ryżu długoziarnistego), wypłukanego
• Sól
• 1/2 szklanki mrożonego groszku
• 3/4 szklanki jogurtu greckiego
• 1 mały ząbek czosnku, posiekany
• 1 korzeń imbiru (2-3 cm), obrany i posiekany
• 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z limonki, plus ćwiartki limonki do dekoracji
• 1/4 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
• 1/4 łyżeczki mielonego papryka ostra
• 2 łyżki (30 g) roztopionego masła
• 1 łyżka posiekanej świeżej mięty

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

tilapia, ryż, ryż basmati, groszek, jogurt, czosnek, korzeń imbiru, wapno, kminek, mielony pieprz cayenne, mennica, papryczka chili, garam masala

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Przygotowanie ryżu: Wlej 1,5 szklanki wody do rondla, dodaj 1/4 łyżeczki soli, wsyp ryż i doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez około 15 minut. Następnie zdejmij z ognia i dodaj groszek, przykrywając pokrywką.
Krok 2
• Przygotuj marynatę: Za pomocą blendera zmiksuj 1/2 szklanki jogurtu, czosnek, imbir, sok z limonki, kmin rzymski, pieprz cayenne i 3/4 łyżeczki soli. Wlej mieszankę do dużej miski (odłóż 3 łyżki na sos). Nakłuj filety tilapi widelcem w kilku miejscach i natrzyj solą. Dodaj do marynaty w misce i wymieszaj. Odstaw na 15 minut.
Krok 3
• Przygotowanie filetów z tilapi: Rozgrzej piekarnik do 200°C. Przełóż filety z tilapii na blachę do pieczenia, polej marynatą i roztopionym masłem, a następnie wstaw do piekarnika. Piecz do miękkości, około 15-25 minut.
Krok 4
• Przygotowanie sosu masala: Wymieszaj pozostałą 1/4 szklanki jogurtu, miętę, 3 łyżki marynaty i sól do smaku w sosjerce. Podawaj filety z tilapii z ryżem, polane sosem i udekorowane ćwiartką limonki.

Głosy: 1