Terrina serowo-warzywna

Głosy: 1

Czas: 2 godziny 20 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 400 gramów.

Tradycyjna francuska przystawka z plasterków warzyw i sera. Podawana na zimno na krakersach lub paluchach chlebowych.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

250 g miękkiego twarogu
125 g dojrzałego sera cheddar, pokruszonego
1/2 szklanki posiekanych zielonych oliwek bez pestek
1/2 szklanki pokrojonej w kostkę pieczonej czerwonej papryki
2 łyżki drobno posiekanej świeżej zielonej cebulki lub 2 łyżeczki suszonej zielonej cebulki
1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu
1/2 łyżeczki suszonego tymianku
Sól i pieprz do smaku

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ser cheddar, ser twarogowy, rozmaryn, tymianek, zielona cebula, słodka papryka, oliwka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W misce połącz serek śmietankowy, ser cheddar, oliwki, czerwoną paprykę, dymkę, rozmaryn i tymianek. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Połóż duży arkusz folii spożywczej na płaskiej powierzchni. Umieść na nim mieszankę serową i zwiń ją w rulon. Dociśnij i zwiń w różnych kierunkach, aby rozprowadzić i ubić mieszankę na całej jej długości.

Zamrozić na co najmniej 2 godziny, aż twaróg będzie na tyle twardy, że można go łatwo pokroić w krążki. Gdy stwardnieje, pokroić go na krążki nożem z ząbkami. Ułożyć terrinę na krakersach lub plasterkach warzyw i podawać jako przystawkę do sałatek.

Kategorie:

przepis / Przystawki / Kanapki / Przystawki warzywne / Przystawki serowe / Sosy / Spready / Kuchnia francuska

Podobne przepisy