Pieczone chili z warzywami i bułeczkami kukurydzianymi

Głosy: 1

Jak zrobić - Pieczony w piekarniku chili warzywny z chlebem kukurydzianym

Zdjęcie dania: Bobby Lin

Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Pieczone chili z warzywami i bułeczkami kukurydzianymi – szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 puszka czarnej fasoli w zalewie
1 główka kalafiora podzielona na małe różyczki
1 papryczka ancho poblano, pozbawiona pestek i pokrojona w kostkę
4 zielone cebulki, grubo posiekane, plus więcej do dekoracji
3 łyżki oleju roślinnego
1 łyżka stołowa przyprawa chili
1/2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
3/4 szklanki mąki kukurydzianej
1/2 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka stołowa brązowego cukru
4 łyżki zimnego masła, pokrojonego w kostkę
2/3 szklanki zimnej kwaśne mleko
2/3 szklanki startego ostrego sera cheddar
1 puszka sos pomidorowy (240 g)
1 i 1/4 szklanki mrożonej kukurydzy, rozmrożonej
1 i 1/2 szklanki bulionu warzywnego

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: czarna fasola, kalafior, kukurydza, papryka ancho, sos pomidorowy, przyprawa chili, zielona cebula, kminek, brązowy cukier, ser cheddar, kwaśne mleko

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej grill lub piekarnik z funkcją grilla.

Na blasze do pieczenia połącz kalafior, paprykę poblano i dymkę z olejem roślinnym, chili w proszku, kminem i 1/2 łyżeczki soli; rozłóż równomiernie na wierzchu. Piecz, aż warzywa będą prawie ugotowane, przez 7 do 10 minut.
Zrób bułki kukurydzianeW średniej misce połącz mąkę kukurydzianą, proszek do pieczenia, brązowy cukier i ¾ łyżeczki soli. Rozetrzyj masło z mąką kukurydzianą palcami, aż powstanie kruszonka. Wymieszaj ciasto z maślanką i ¾ szklanki sera widelcem.

Wyjmij blachę do pieczenia i rozgrzej piekarnik do 250°C. Dodaj fasolę wraz z płynem, sos pomidorowy, kukurydzę, bulion warzywny i 1/2 łyżeczki soli do pieczonych warzyw i delikatnie wymieszaj. Ułóż ciasto na warzywach w 12 okręgach, w odstępach około 5 cm. Posyp pozostałym serem.

Piecz, aż chili zacznie bulgotać, a ciasto będzie złociste i upieczone, przez 25–30 minut. Posyp chili i warzywa dymką.

Kategorie:

przepis / Dania główne / Warzywa i grzyby / / / Dania z kapusty / Dania główne z kapustą / Dania z kalafiora / Food Network - przepisy / Kuchnia meksykańska

Podobne przepisy