Frittata z warzywami

Głosy: 1

Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 345, tłuszcz całkowity 29 G., tłuszcze nasycone 17 G., białka 15 G., węglowodany 6 G., błonnik 1 G., cholesterol 267 mg, sód 417 mg, cukier 3 G.

Frittata warzywna to najszybszy sposób na przygotowanie pysznego i zdrowego śniadania lub kolacji. Trisha Yearwood poleca smażenie jej na żeliwnej patelni, którą można wstawić do piekarnika, aby lekko zrumienić wierzch. Jest pyszna zarówno na ciepło, jak i na zimno. Zimną frittatę można pokroić na małe kawałki i podać jako przystawkę.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

4 duże jajka
0,5 szklanki śmietanki kremówki
1 szklanka startego sera szwajcarskiego
1 szklanka pomidorków koktajlowych, przekrojonych wzdłuż na pół
2 łyżki solonego masła
1 mała cebula, drobno posiekana
4 szklanki małego szpinaku

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: jajka, szpinak, pomidory koktajlowe, krem, Ser szwajcarski

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do trybu grillowania. W średniej misce ubij jajka, śmietanę kremówkę, 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu, aż masa będzie gładka. Dodaj ser i pomidory i odstaw na bok.
Na średniej patelni nadającej się do piekarnika (ja używam żeliwnej) rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, aż zmięknie, około 5 minut. Dodaj szpinak i smaż, aż zwiędnie, około 2 minut. Wlej mieszankę jajeczną na szpinak i smaż, aż będzie prawie ścięty, około 2-4 minut.