Sos aioli z marynowanymi warzywami
Głosy: 1
Czas: 10 minut.
Chociaż tradycyjne aioli to gęsta pasta z czosnku i oliwy z oliwek, z czasem nazwa ta zaczęła odnosić się do wszystkich majonezów o różnych smakach. Jednak jego dwa główne składniki pozostały niezmienione. Używając bezpiecznego pasteryzowanego jajka, oliwy z oliwek i czosnku, przygotuj pyszne i łatwe w przygotowaniu domowe aioli majonezowe. Zawiera również musztardę Dijon i cały słoik pokruszonej giardiniery (włoskiej odmiany marynowanych warzyw). Ten sos idealnie nadaje się do każdego dania mięsnego lub rybnego, burgerów lub jako dip do przystawek.
Polecamy
Przepis:
W robocie kuchennym roztrzep 1 pasteryzowane jajko, 2 starte ząbki czosnku i 1 łyżeczkę musztardy Dijon. Włącz robot kuchenny i powoli wlej po 1/2 szklanki oliwy z oliwek i oleju roślinnego. Dodaj 400-gramowy słoik giardiniery, odrzucając marynatę i miksuj pulsacyjnie. Zeskrob składniki ze ścianek robota kuchennego i ponownie miksuj pulsacyjnie. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Wyjście: 1 łyżka stołowa.
Przepisy z podobnymi składnikami: sos aioli, majonez, żardiniera
Autor przepisu - Valerie Bertinelli to amerykańska aktorka.
Kategorie:
przepis / Mikser / Sosy / Dipy / Sosy emulsyjne / Sosy do fast foodów / Kuchnia francuska
Podobne przepisy
