Zupa z kurczaka i kukurydzy z makaronem orzo
Głosy: 1
Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6
Nic nie sprawia większej przyjemności w miesiącach zimowych niż miska sycącej zupy podawanej z chrupiącym chlebem i świeżymi ziołami.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1/2 szklanki suszonego makaronu orzo (duży makaron w kształcie ryżu)
- 1 szklanka mrożonej lub konserwowej kukurydzy
- 1 łyżka (15 g) masła
- 1 mała cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 litr bulionu z kurczaka
- 2 łyżki soku z cytryny
- 375 g fileta z kurczaka
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
- 1 łyżka mąki
- 250 ml śmietanki 10%
- 1/4 szklanki koperku, grubo posiekanego
- Sól i pieprz do smaku
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: kukurydza, piersi z kurczaka, krem, cebula, czosnek, koperek, tymianek, sok z cytryny, makaron orzo
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozpuść masło w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i smaż przez 2 minuty, aż cebula zmięknie.
Wlej bulion, sok z cytryny, tymianek i filet z kurczaka. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż kurczak będzie ugotowany, około 10 minut.
Następnie przełóż filet na talerz i po ostygnięciu pokrój na małe kawałki. - W międzyczasie dodaj makaron orzo do bulionu i gotuj przez 6-8 minut, aż będzie miękki. Wymieszaj mąkę ze śmietaną. Włóż kurczaka z powrotem do bulionu i dodaj mieszankę mąki i kukurydzy.
Ciągle mieszając, doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj przez kolejną minutę. Dodaj sól i pieprz do smaku.
Przed podaniem posypać zupę koperkiem.
Rada
Następnego dnia zupa może zgęstnieć; aby ją rozrzedzić, wystarczy rozcieńczyć ją śmietaną lub bulionem z kurczaka.
Aby wzbogacić smak tej apetycznej zupy, możesz dodać do orzo pokrojoną w plasterki marchewkę.
Kategorie:
Podobne przepisy
