Sałatka z makaronem orzo, cukinią i miętą
Głosy: 1
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 249, tłuszcz całkowity 8 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 9 G., węglowodany 34 G., błonnik 2 G., cholesterol 19 mg, sód 361 mg, cukier 4 G.
Kalorie 249, tłuszcz całkowity 8 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 9 G., węglowodany 34 G., błonnik 2 G., cholesterol 19 mg, sód 361 mg, cukier 4 G.
Ta sałatka składa się tylko z czterech głównych składników, ale zachwyci Cię niezwykłym smakiem. Bazą jest ugotowany makaron orzo, a podsmażona cukinia dodaje soczystości i dostarcza witamin oraz zdrowego błonnika. Delikatny ser feta nadaje sałatce przyjemną kremową konsystencję, a mięta orzeźwia. Sałatkę można podawać jako pożywną przystawkę lub jako dodatek do dań mięsnych.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1,5 szklanki makaronu orzo
- 4 łyżki stołowe oliwa z oliwek o smaku czosnku
- 1 duża żółta cukinia, pokrojona wzdłuż na ćwiartki i cienkie plasterki
- 170 g pokruszonej fety (około 1 i 1/4 szklanki)
- 3/4 szklanki świeżych liści mięty, posiekanych, plus dodatkowa ilość do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron orzo, ser feta, żółta cukinia, mennica
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Zagotuj duży garnek z obficie osoloną wodą na średnio-wysokim ogniu. Dodaj makaron orzo i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź makaron w durszlaku i opłucz zimną wodą do całkowitego ostygnięcia. Odcedź, strzep nadmiar wody i przełóż orzo do dużej miski.
- W międzyczasie rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek z czosnkiem na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj cukinię, dopraw solą i pieprzem i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż zacznie brązowieć, około 4 minut. Zdejmij z ognia i ostudź do temperatury pokojowej.
- Dodaj cukinię do miski z makaronem orzo. Wymieszaj z trzema czwartymi fety, miętą, pozostałymi 2 łyżkami oliwy z oliwek oraz solą i czarnym pieprzem do smaku. Na wierzch posyp resztą fety i miętą.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
