Sałatka z makaronem orzo, szpinakiem i krewetkami
Głosy: 1
Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 672, tłuszcz całkowity 35 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 36 G., węglowodany 32 G., błonnik 5 G., cholesterol 238 mg, sód 576 mg, cukier 0 G.
Kalorie 672, tłuszcz całkowity 35 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 36 G., węglowodany 32 G., błonnik 5 G., cholesterol 238 mg, sód 576 mg, cukier 0 G.
Makaron orzo nadaje sałatce wyrazisty smak, krewetki wzbogacają ją w zdrowe białko bez nadmiaru tłuszczu, a szpinak, rzodkiewki i ogórek dodają soczystości i witamin. Przed dodaniem do sałatki, wymieszaj krewetki z oliwą z oliwek i sokiem z cytryny i grilluj przez kilka minut. Podawaj z pokruszoną fetą i posiekaną świeżą miętą dla orzeźwiającego, wiosennego smaku.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 0,5 szklanki makaronu orzo
- 4 szklanki szpinaku, pokrojonego w cienkie plasterki
- 10 średnich rzodkiewek pokrojonych na ćwiartki
- 1 mały ogórek, obrany, pozbawiony pestek i pokrojony w cienkie plasterki
- Połowa czerwonej cebuli, pokrojonej na ćwiartki i cienkie plasterki
- 1/4 szklanki oliwek bez pestek w oliwie, posiekanych
- 0,5 szklanki świeżej posiekanej mięty
- 0,5 szklanki świeżej pietruszki, posiekanej
- 1/3 szklanki + 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- 1/3 szklanki + 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 450 g krewetek średniej wielkości, obranych i oczyszczonych
- 0,5 szklanki pokruszonej fety
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: krewetki, makaron orzo, szpinak, rzodkiewka, ogórki, ser feta, oliwka, mennica
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do trybu grillowania.
- Zagotuj garnek osolonej wody. Dodaj makaron orzo i gotuj al dente, około 8 minut. Odcedź, opłucz makaron orzo pod zimną wodą i wymieszaj.
- W międzyczasie w dużej misce połącz szpinak, rzodkiewki, ogórek, cebulę, oliwki, miętę, pietruszkę oraz po 1/3 szklanki soku z cytryny i oliwy z oliwek. Dodaj makaron orzo i dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Wrzuć krewetki do miski z pozostałymi 2 łyżkami soku z cytryny i oliwą z oliwek. Umieść na blasze wyłożonej folią i grilluj, aż będą lekko różowe, przez 1-2 minuty. Odwróć krewetki i grilluj, aż będą ugotowane, przez kolejne 2-3 minuty.
- Rozłóż sałatkę na talerze. Na wierzchu ułóż krewetki, posyp pokruszonym serem feta i czarnym pieprzem do smaku.
Kategorie:
Podobne przepisy
