Kremowy makaron Orzo z cytryną

Głosy: 1

Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 236, tłuszcz całkowity 13 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 7 G., węglowodany 25 G., błonnik 2 G., cholesterol 36 mg, sód 452 mg, cukier 2 G.

Odłóż widelec i sięgnij po dużą łyżkę, aby delektować się tym gładkim, kremowym makaronem orzo z orzeźwiającymi nutami cytrusów i zieleni. Gęsta śmietana i masło nadają temu daniu aksamitną, kremową konsystencję, a gotuje się je w niecałe pół godziny. To świetny dodatek do kurczaka lub ryby.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

4 szklanki lekko osolonego bulionu z kurczaka
3 liście laurowe
4 łyżki niesolonego masła
2 pory (tylko biała i jasnozielona część), przekrojone na pół i pokrojone w cienkie plasterki
2 szklanki makaronu orzo
1 łyżeczka posiekanego świeżego tymianku
0,5 szklanki śmietanki kremówki
1/4 szklanki posiekanej świeżej pietruszki
2 łyżeczki startej skórki z cytryny + 1 łyżka soku z cytryny

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: makaron orzo, pory, liść laurowy, tymianek, skórka cytrynowa, krem

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W średnim rondlu połącz bulion z kurczaka, 1 szklankę wody i liść laurowy. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu.
W międzyczasie rozpuść 3 łyżki masła w średnim garnku żeliwnym na średnim ogniu. Dodaj pory i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż zmiękną, ale nie zbrązowieją, około 4 minut. Dodaj orzo i tymianek, dopraw solą i pieprzem. Wlej gorący bulion i zmniejsz ogień, aby utrzymać delikatne wrzenie. Dodaj śmietanę kremówkę i gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż makaron będzie al dente i wchłonie większość płynu, około 8 do 10 minut.