Makaron z serem w jednym garnku
Głosy: 9
Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Ten sos do makaronu z serem gotuje się w jednym garnku w zaledwie 20 minut. Zacznij od czegoś prostego: ugotuj makaron w mleku. Podczas gotowania skrobia z makaronu zagęści mleko, dzięki czemu będzie ono doskonałą bazą do sosu. Kilka minut przed końcem gotowania dodaj przyprawy i starte sery – mozzarellę, cheddar i serek śmietankowy – i mieszaj, aż sos będzie gładki, kremowy i gęsty. Podawaj natychmiast!
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 350 g makaronu (około 3 szklanek)
- 4 szklanki pełnego mleka
- 220 g startego łagodnego cheddara (około 3 szklanek)
- 80 g startej półtłustej mozzarelli (około 1 szklanki)
- 60 g serka śmietankowego pokrojonego na małe kawałki
- 30 g niesolonego masła, pokrojonego na małe kawałki
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- Duża szczypta pieprzu cayenne
- Duża szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron, mleko, ser topiony, ser cheddar, ser mozzarella, Musztarda Dijon, mielony pieprz cayenne, gałka muszkatołowa
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W średnim rondlu połącz mleko z makaronem. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu, często mieszając, aby zapobiec przywieraniu makaronu. Gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż makaron będzie miękki, a mleko zgęstnieje do konsystencji śmietany kremówki, około 4 do 5 minut. Zdejmij z ognia.
- Dodaj cheddar, mozzarellę, serek śmietankowy, masło, musztardę, pieprz cayenne, gałkę muszkatołową i 1,5 łyżeczki soli i miksuj, aż sos będzie gładki, gęsty i kremowy. Sos będzie gęstniał w miarę stygnięcia; w razie potrzeby rozcieńcz go odrobiną gorącej wody. Podawaj makaron na gorąco.
Kategorie:
Podobne przepisy
