Wódka spaghetti alla w jednym garnku
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 560, tłuszcz całkowity 18 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 18 G., węglowodany 80 G., błonnik 8 G., cholesterol 27 mg, sód 810 mg, cukier 9 G.
Kalorie 560, tłuszcz całkowity 18 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 18 G., węglowodany 80 G., błonnik 8 G., cholesterol 27 mg, sód 810 mg, cukier 9 G.
Ten pyszny makaron w sosie wódczanym z pomidorami i śmietaną, nadziewany zdrowym botwinką, idealnie sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i świąteczny lunch. Jego zaletą jest to, że wszystkie składniki szybko się smażą, gotują i gotują na wolnym ogniu w jednym garnku, co znacznie ułatwia sprzątanie kuchni. Niewielka ilość wódki sprawia, że pomidory i śmietana łączą się, tworząc delikatny, gładki sos. Alkohol szybko odparowuje, więc nawet go nie poczujesz. Podawaj spaghetti z hojną porcją startego parmezanu i delektuj się jego pysznym smakiem.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 1 pęczek botwiny, łodygi cienko pokrojone, liście posiekane
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1/3 szklanki wódki
- 1 puszka (425 g) pomidorów w kawałkach
- 340 g spaghetti, podzielonego na pół
- 1/3 szklanki śmietanki kremówki
- 1/4 szklanki startego parmezanu, plus dodatkowa ilość do podania
- 1 szklanka pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: boćwina, czosnek, płatki czerwonej papryki, koncentrat pomidorowy, wódka, przecier pomidorowy, makaron spaghetti, krem, Ser parmezan, pomidorki koktajlowe
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W dużym, szerokim rondlu rozgrzej oliwę z oliwek na średnio-wysokim ogniu. Dodaj łodygi botwiny, dopraw solą i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż zmiękną, około 5 minut. Dodaj czosnek i płatki czerwonej papryki i smaż, aż czosnek zmięknie, około 30 sekund. Dodaj koncentrat pomidorowy i smaż, aż lekko zbrązowieje, około 1 minuty. Ostrożnie wlej wódkę i gotuj przez 30 sekund, aby odparować alkohol, ale nie cały płyn.
- Dodaj do rondla 4 szklanki wody, przecier pomidorowy, 1/2 łyżeczki soli i spaghetti, wymieszaj. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i dodaj liście botwiny. Gotuj na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż makaron będzie miękki, a sos zgęstnieje, około 10–12 minut.
- Dodaj śmietanę kremówkę i parmezan. Gotuj, mieszając, aby równomiernie rozprowadzić wszystkie składniki. Zdejmij z ognia i wmieszaj pomidorki koktajlowe. Odstaw na kilka minut, aby sos zgęstniał; dopraw solą. Rozłóż na talerze i posyp dodatkową ilością startego parmezanu.
Kategorie:
Podobne przepisy
