Gnocchi z kurczakiem na jednej patelni z sosem pomidorowo-bazyliowym
Głosy: 1
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 744, tłuszcz całkowity 16 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 46 G., węglowodany 102 G., błonnik 9 G., cholesterol 133 mg, sód 1132 mg, cukier 14 G.
Kalorie 744, tłuszcz całkowity 16 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 46 G., węglowodany 102 G., błonnik 9 G., cholesterol 133 mg, sód 1132 mg, cukier 14 G.
Kurczak gotowany z sycącym dodatkiem i warzywami na jednej patelni to marzenie! Bezkostne udka kurczaka duszone z cukinią i gnocchi w bogatym, aromatycznym sosie pomidorowo-bazyliowym, tworzą pyszne danie w stylu włoskim, które pokocha cała rodzina, a przy tym minimalizuje bałagan!
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin
- 600 g bezkostnych i bezskórnych ud kurczaka
- 2 łyżki suszonej włoskiej przyprawy
- Sól gruba
- 1 średnia cukinia (ok. 200 g), pokrojona w plasterki, a następnie w półksiężyce
- 1 słoik (700 g) sosu pomidorowego z bazylią
- 450 g gnocchi
- Świeżo starty parmezan i świeże liście bazylii do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: piersi z kurczaka, sos pomidorowy, bazylia, gnocchi (pierogi), cukinia, Ser parmezan, Włoskie przyprawy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej olej na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dopraw kurczaka z obu stron suszoną włoską przyprawą i sporą szczyptą soli. Dodaj kurczaka na patelnię, przykryj i smaż przez 5 minut. Odwróć, przykryj i smaż przez kolejne 5 minut. W tym momencie kurczak nie będzie jeszcze całkowicie usmażony. Zdejmij kurczaka z patelni.
- W razie potrzeby dodaj trochę wody na patelnię i drewnianą łyżką zeskrob przypieczone kawałki. Ułóż cukinię na patelni w jednej warstwie. Posyp szczyptą soli i smaż przez 2 minuty. Odwróć i smaż z obu stron, aż się zarumieni, przez kolejne 1–2 minuty. Przełóż kurczaka z sokami z powrotem na patelnię i zmniejsz ogień do średnio-niskiego.
- Dodaj sos pomidorowy, a następnie wlej około 1/3 szklanki wody do pustego słoika, wymieszaj i wlej na patelnię. Dodaj gnocchi. Dokładnie wymieszaj gnocchi z sosem. Przykryj i zwiększ ogień do średniego. Gotuj, aż gnocchi będą miękkie, przez 5–6 minut.
- Rozłóż danie na talerze i, jeśli chcesz, lekko rozdrobnij kurczaka dwoma widelcami. Posyp świeżo startym parmezanem i świeżymi listkami bazylii. Podawaj natychmiast.
Autor przepisu - Bev Weidner jest autorką tekstów o stylu życia.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
