Pieczony brokuł z serem asiago
Głosy: 2
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 240, tłuszcz całkowity 20 G., tłuszcze nasycone 3.5 G., białka 6 G., węglowodany 12 G., błonnik 5 G., cholesterol 5 mg, sód 830 mg, cukier 1 G.
Kalorie 240, tłuszcz całkowity 20 G., tłuszcze nasycone 3.5 G., białka 6 G., węglowodany 12 G., błonnik 5 G., cholesterol 5 mg, sód 830 mg, cukier 1 G.
Dzięki temu przepisowi na brokuły uzyskasz przepysznie chrupiące, smażone różyczki zamiast garści zwiędniętych. Klucz tkwi w metodzie pieczenia: umieść brokuły na rozgrzanej blasze do pieczenia w bardzo gorącym piekarniku. Oliwa z oliwek, cebula, czosnek, skórka z cytryny i przyprawy ożywią smak brokułów. Ser Asiago doda im jeszcze więcej smaku. Posyp brokuły startym serem zaraz po wyjęciu z piekarnika, gdy są jeszcze gorące, i podawaj od razu jako dodatek do mięsa lub jako przekąskę do piwa.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 8 szklanek różyczek brokuła (2-3 duże główki)
- 5 łyżek oliwy z oliwek
- 4 duże ząbki czosnku, grubo posiekane
- 2 duże szalotki, grubo posiekane
- 1/8 - 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki
- 1/4 szklanki drobno startego dojrzałego sera Asiago
- Skórka z 1 cytryny (około 2 łyżeczek)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: brokuły kapusta, szalotki, płatki czerwonej papryki, skórka cytrynowa, Ser Asiago, czosnek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Włóż blachę do pieczenia bokami do piekarnika i rozgrzej piekarnik do 220°C.
- W dużej misce połącz brokuły, oliwę z oliwek, czosnek, szalotkę, ¾ łyżeczki soli i płatki czerwonej papryki. Wymieszaj, aby pokryć. Przełóż na rozgrzaną blachę do pieczenia i rozłóż w jednej warstwie.
- Piecz, aż różyczki brokuła będą złocistobrązowe na końcach, łodygi chrupiące i miękkie, a szalotka skarmelizowana, około 20 minut, mieszając w połowie. Natychmiast posyp serem Asiago i skórką z cytryny. Dopraw solą w razie potrzeby. Przełóż na półmisek i podawaj.
Kategorie:
Podobne przepisy
