Smażony mrożony łosoś w sosie miodowo-czosnkowym
Głosy: 1
Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Co za niespodzianka! Jeśli kupiłeś mrożone filety z łososia w supermarkecie, nie musisz czekać, aż się rozmrożą, zanim je usmażysz. Wystarczy włożyć rybę na rozgrzaną patelnię i usmażyć, a następnie użyć tej samej patelni, aby przygotować lekki, słodko-pikantny sos z czosnku, miodu, sosu sojowego i octu ryżowego, którym skropisz łososia. Uwierz mi, nawet ci, którzy twierdzą, że nie lubią owoców morza, pokochają ten przepis na łososia.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 4 mrożone filety z łososia ze skórą (po 110-140 g)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 3 ząbki czosnku
- 1/3 szklanki miodu
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka octu ryżowego
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: łosoś, ocet ryżowy, czosnek, Miód
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Łososia należy opłukać pod zimną wodą i osuszyć papierowymi ręcznikami.
- Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu. Ułóż kawałki łososia skórą do góry na patelni, zachowując odstępy między nimi. Smaż, aż jedna strona się zrumieni, około 4 minut.
- Obróć rybę szpatułką i dopraw solą i czarnym pieprzem. Zmniejsz ogień do średniego, przykryj i gotuj, aż ryba stanie się nieprzezroczysta i będzie łatwo odchodzić od mięsa po nabiciu jej małym nożem, około 7-9 minut. Przełóż łososia na talerz.
- Zmniejsz ogień do minimum. Dodaj czosnek do patelni i smaż, mieszając, aż się zarumieni, około 30 sekund. Dodaj miód, sos sojowy i ocet i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż płyn zgęstnieje, około 5 minut.
- Włóż łososia z powrotem na patelnię i obróć, aby pokrył się sosem. Podawaj rybę polaną sosem.
Kategorie:
Podobne przepisy
