Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Łosoś smażony na patelni zajmuje zaledwie kilka minut i idealnie nadaje się na szybki, pyszny i zdrowy obiad, zwłaszcza w połączeniu z bogatą sałatą. Aby zapewnić równomierne wysmażenie, przed gotowaniem należy ogrzać filet do temperatury pokojowej. Smaż łososia na patelni do uzyskania złocistego koloru i podawaj z dowolnymi dodatkami lub po prostu z musztardą miodową.

Składniki:

• 4 filety z łososia, każdy o wadze 140 g i grubości 2,5 cm, ze skórą lub bez
• 2 łyżki oliwy z oliwek

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

łosoś

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Przed gotowaniem pozostaw rybę w temperaturze pokojowej na 10 minut.
Krok 2
• Rozgrzej dużą patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnio-niskim ogniu. Dodaj oliwę z oliwek. Dopraw rybę solą i czarnym pieprzem. Zwiększ ogień do średnio-wysokiego. Umieść rybę na patelni skórą do góry. Smaż na złoty kolor z jednej strony, około 4 minut.
Krok 3
• Obróć rybę szpatułką i smaż, aż będzie jędrna w dotyku, a skórka chrupiąca, około 3 minut.
Krok 4
• Można podawać ze skórką lub zdjąć ją nożem lub łyżką.
  
  Przełóż na talerz i podawaj z dodatkami: miodowo-musztardowym sosem, puree ziemniaczanym z chrzanem, sałatą.

Głosy: 45