Krewetki w pikantnym sosie czosnkowym z ryżem imbirowym
Głosy: 1
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 520, tłuszcz całkowity 16 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 23 G., węglowodany 69 G., błonnik 2 G., cholesterol 143 mg, sód 1233 mg, cukier 8 G.
Kalorie 520, tłuszcz całkowity 16 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 23 G., węglowodany 69 G., błonnik 2 G., cholesterol 143 mg, sód 1233 mg, cukier 8 G.
Ryż jaśminowy gotowany na wolnym ogniu z plasterkami imbiru nadaje potrawie niepowtarzalny smak, który doskonale komponuje się z owocami morza. Podawaj z krewetkami i brokułami w pikantnym sosie czosnkowym. Krewetki i różyczki brokuła są smażone na patelni, a następnie łączone w pysznym sosie przygotowanym z bulionu drobiowego i ketchupu, gotowego pikantnego sosu czosnkowego, sosu ostrygowego i odrobiny mąki kukurydzianej do zagęszczenia. Zarówno owoce morza, jak i brokuły są smażone zaledwie kilka minut, aby zachować chrupkość i pyszną jędrność, zachowując wszystkie swoje wartości odżywcze.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 0,6 kg dużych krewetek, obranych i oczyszczonych
- 350 g różyczek brokuła (około 6 szklanek)
- 4 cienkie plasterki świeżego obranego korzenia imbiru + 2 łyżki posiekanego imbiru
- 1,5 szklanki ryżu jaśminowego
- 0,5 szklanki lekko osolonego bulionu z kurczaka
- 1/3 szklanki ketchupu
- 2 łyżki ostrego sosu czosnkowego
- 1 łyżka sosu ostrygowego
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
- 1/4 szklanki oleju roślinnego
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: krewetki, ryż jaśminowy, brokuły kapusta, sos ostrygowy, sos czosnkowy, korzeń imbiru, ketchup, skrobia
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W średnim rondlu połącz 2 i 1/4 szklanki wody z kawałkami imbiru i doprowadź do wrzenia na dużym ogniu. Dodaj ryż i ponownie zagotuj. Przykryj, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż woda zostanie wchłonięta, a ryż będzie miękki, około 18 minut. Spulchnij ryż widelcem i przykryj.
- W międzyczasie, w miarce, połącz bulion drobiowy, ketchup, ostry sos czosnkowy, sos ostrygowy, skrobię kukurydzianą i 1/2 szklanki wody. Rozgrzej 2 łyżki oleju roślinnego na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką na średnio-wysokim ogniu. Dodaj krewetki w dwóch partiach i smaż, aż będą przezroczyste, 1-2 minuty z każdej strony. Przełóż do dużej miski.
- Dodaj brokuły i pół szklanki wody do garnka i gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż brokuły będą chrupiące i miękkie, a woda odparuje, około 3 minut. Dodaj do miski z krewetkami.
- Dodaj pozostałe 2 łyżki oleju roślinnego do patelni. Dodaj posiekany imbir i smaż na złoty kolor, od 30 sekund do 1 minuty. Wlej przygotowany sos i gotuj na wolnym ogniu, aż zgęstnieje, około 2 minut. Dodaj krewetki i brokuły i wymieszaj, w razie potrzeby dodając trochę wody, aby rozrzedzić sos. Podawaj z ryżem.
Kategorie:
Podobne przepisy
