Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Przygotuj pysznego grillowanego łososia w stylu azjatyckim. Poza marynowaniem, cały proces zajmuje zaledwie kilka minut. Do tego przepisu użyj filetów z łososia ze skórą. Marynuj je przez pół godziny w mieszance sosu sojowego, świeżego imbiru, syropu klonowego, ostrego sosu i przypraw, odkładając część marynaty do glazurowania ryby podczas grillowania. Łosoś jest niezwykle soczysty, z chrupiącą skórką i pyszną glazurą, pełną pikantnych, słodkich, pikantnych i cierpkich smaków. Podawaj posypane drobno posiekaną dymką i sezamem.

Składniki:

• 1/4 szklanki oliwy z oliwek + dodatkowa ilość do smażenia
• 3 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki oleju sezamowego
• 1 łyżka posiekanego imbiru
• 1 łyżka syropu klonowego
• 1 łyżka musztardy chińskiej
• 1 łyżka sosu Sriracha
• 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
• 4 filety z łososia ze skórą (po 170-200 g)
• 1 pęczek zielonej cebulki, drobno posiekanej
• Nasiona sezamu do posypania

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

sos sojowy, olej sezamowy, korzeń imbiru, syrop klonowy, musztarda, Sos sriracha, czosnek, łosoś, zielona cebula, sezam

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• W dużej misce połącz oliwę z oliwek, sos sojowy, olej sezamowy, imbir, syrop klonowy, musztardę chińską, sos sriracha i czosnek. Wlej jedną trzecią mieszanki do małej miski i odstaw. Dodaj filety z łososia do dużej miski. Marynuj w lodówce, pod przykryciem, przez 30 minut.
Krok 2
• Rozgrzej dużą patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu. Dodaj odrobinę oliwy z oliwek, aby pokryć patelnię. Połóż rybę skórą do dołu i smaż, aż będzie chrupiąca, około 5 minut. Polej rybę odłożoną marynatą. Odwróć i smaż, aż łosoś będzie ugotowany, a mięso złocistobrązowe, kolejne 3-4 minuty. Posyp dymką i sezamem i podawaj.

Głosy: 1

Autor przepisu - Molly Yeh jest amerykańską blogerką i autorką książek kucharskich.