Krewetki czosnkowe z makaronem Angel Hair

Głosy: 9

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4-6

Makaron z krewetkami i czosnkiem od Neely, współwłaściciela Neely's Bar-B-Que i prezentera telewizyjnego, to wspaniały obiad po długim dniu pracy – jest niezwykle prosty w przygotowaniu, a składniki wymagają krótkiego czasu przygotowania. Czosnek nadaje potrawie wspaniały aromat, a płatki czerwonej papryki dodają odrobinę ciepła.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

450 g makaronu z włosia anioła
2 łyżki oliwy z oliwek
450 g dużych krewetek, obranych
4 ząbki czosnku, drobno posiekane
1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki
Sok z jednej cytryny i skórka z połowy cytryny
1/2 szklanki wytrawnego białego wina
5 łyżek (75 g) masła
1/4 szklanki posiekanych liści pietruszki

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: makaron capellini, krewetki, czosnek, płatki czerwonej papryki, cytrynowy, białe wino, masło, pietruszka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Włóż makaron do dużego garnka z wrzącą, osoloną wodą i gotuj na średnim ogniu, aż będzie al dente.
W międzyczasie rozgrzej dużą patelnię o średnicy 30 cm na średnio-wysokim ogniu. Wlej oliwę z oliwek. Gdy oliwa zacznie się mienić i będzie gorąca, dodaj krewetki i smaż do miękkości, około 2-3 minut. Przełóż na talerz i odstaw. Dodaj czosnek i płatki czerwonej papryki na patelnię i smaż, aż czosnek zacznie uwalniać aromat, około 1 minuty. Dodaj sok z cytryny i białe wino i zwiększ ogień. Odparuj płyn przez 2-3 minuty. Dodaj masło, dużą łyżkę wody z gotowania makaronu i ponownie włóż krewetki na patelnię. Zdejmij z ognia.

Odcedź makaron w durszlaku i dodaj do garnka wraz z posiekaną natką pietruszki. Wymieszaj. Dodaj skórkę z cytryny i dopraw solą i pieprzem, jeśli to konieczne. Przełóż na duży talerz i podawaj natychmiast.

Kategorie:

przepis / Dania letnie / Proste i szybkie przepisy / Szybkie dania główne / Proste przepisy na makaron / Proste przepisy na krewetki / Dania główne / Makaron / Ryby i owoce morza / Kuchnia europejska / Kuchnia włoska / Patrick i Gina Neely

Kolekcje przepisów