Porcjowane klamry z jagodami

Głosy: 1

Czas: 1 godzina 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 251, tłuszcz całkowity 8 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 3 G., węglowodany 42 G., błonnik 2 G., cholesterol 22 mg, sód 250 mg, cukier 22 G.

Upiecz jagodowe zapięcie w osobnych foremkach, aby każdy gość dostał swoją własną porcję soczystych jagód zatopionych w miękkim cieście kukurydzianym. Przed podaniem posyp cukrem pudrem, a Twój deser będzie wyglądał równie elegancko, jakbyś został obsłużony w restauracji.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Pożywny

Niesolone masło, w temperaturze pokojowej, do natłuszczenia foremek
1/4 szklanki cukru + dodatkowo do foremek
3 szklanki jagód

Ciasto

1 szklanka mąki najwyższej jakości
1/3 szklanki mąki kukurydzianej
1/3 szklanki cukru granulowanego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki drobnej soli
4 łyżki schłodzonego niesolonego masła, pokrojonego w cienkie plasterki
2 łyżeczki startej skórki z cytryny
3/4 łyżki stołowej + 2 łyżki stołowe mleka
Cukier puder do posypania
Lody waniliowe (opcjonalnie)
Sprzęt specjalny:6 foremek, po 1 szklance w każdej

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka kukurydziana, mleko, jagoda, skórka cytrynowa

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 190°C.
Lekko posmaruj masłem wnętrza sześciu foremek i posyp dna i boki cukrem (nadmiar wylej). Umieść foremki na blasze do pieczenia z rantem. W średniej misce wymieszaj jagody z 1/4 szklanki cukru kryształu i odstaw.

Ciasto:

W średniej misce wymieszaj mąkę, mąkę kukurydzianą, cukier granulowany, proszek do pieczenia i sól. Rozetrzyj palcami masło i skórkę z mąką. Wmieszaj mleko silikonową szpatułką, aż mąka będzie całkowicie nawilżona. Podziel ciasto równo między przygotowane foremki na muffiny i udekoruj kilkoma jagodami.
Piecz do uzyskania złocistego koloru, przez 25–30 minut. Ostudź przez co najmniej 20 minut. Podawaj baklę na ciepło lub w temperaturze pokojowej, posypaną cukrem pudrem i z gałką lodów, jeśli chcesz.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Desery / Desery owocowe / Słodkie ciasta, tarty i zapiekanki / Food Network - przepisy

Podobne przepisy