Babeczki Financier z masłem orzechowym i dżemem
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 24
Złożoność: łatwo
Porcje: 24
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 194, tłuszcz całkowity 13 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 4 G., węglowodany 17 G., błonnik 1 G., cholesterol 15 mg, sód 23 mg, cukier 13 G.
Kalorie 194, tłuszcz całkowity 13 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 4 G., węglowodany 17 G., błonnik 1 G., cholesterol 15 mg, sód 23 mg, cukier 13 G.
Te delikatne babeczki to najbardziej wyrafinowana wersja kanapki z masłem orzechowym i dżemem! Do ciasta z mąki migdałowej dodajemy masło orzechowe oraz brązowe masło, które wzmacnia orzechowy smak Financier. Każdą babeczkę posmaruj dżemem truskawkowym, udekoruj świeżymi truskawkami i delektuj się!
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 3/4 szklanki niesolonego masła
- 1/3 szklanki masło orzechowe
- 1 i 1/4 szklanki drobnego cukru
- 1/4 szklanki mąki najwyższej jakości
- 2 szklanki mąki migdałowej
- Szczypta soli
- Białka z 6 dużych jaj
- 5 łyżek dżemu truskawkowego
- 4–5 truskawek, bez szypułek i pokrojonych w cienkie plasterki
- Cukier puder do posypania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka migdałowa, Masło orzechowe, dżem truskawkowy, truskawka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Lekko spryskaj sprayem do pieczenia dwie foremki do muffinek (12-filiżankowe) lub mini muffinek.
- Rozpuść masło w małym rondelku na małym ogniu, ciągle mieszając, aż zbrązowieje i nabierze aromatu, około 7–10 minut. Zdejmij z ognia i wlej masło orzechowe do średniej, żaroodpornej miski. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Odstaw.
- W dużej misce połącz cukier, mąkę, mąkę migdałową i sól. Dodaj białka i dobrze wymieszaj, aż masa będzie gładka. Dodaj jedną trzecią mieszanki mąki migdałowej do mieszanki masła orzechowego i wymieszaj, aż masa będzie gładka, a następnie wmieszaj wszystko do mieszanki mąki.
- Mieszaj, aż masa będzie gładka. Przełóż ciasto do rękawa cukierniczego i wyciśnij do przygotowanych foremek, równomiernie rozprowadzając i wypełniając prawie po brzegi.
- Piecz do uzyskania głębokiego, złocistego koloru, 18–20 minut. Wyjmij babeczki z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
- Wyjmij babeczki z foremek. Na każdą nałóż 0,5 łyżeczki dżemu i plasterek truskawki. Posyp cukrem pudrem i podawaj.
Kategorie:
Podobne przepisy
