Chleb szpinakowy
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 258, tłuszcz całkowity 14 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 19 G., węglowodany 17 G., błonnik 5 G., cholesterol 168 mg, sód 663 mg, cukier 4 G.
Kalorie 258, tłuszcz całkowity 14 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 19 G., węglowodany 17 G., błonnik 5 G., cholesterol 168 mg, sód 663 mg, cukier 4 G.
Ten jasnozielony chleb jest dosłownie wypełniony soczystym, zdrowym szpinakiem, a w środku znajdziesz niespodziankę: całe jajko. Po pokrojeniu tworzy efektowny, kontrastowy efekt. Kromki tego chleba idealnie nadają się jako przystawka na przyjęciu. Z pewnością zrobi furorę!
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 łyżki niesolonego masła w temperaturze pokojowej, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia patelni
- 3 duże jajka, w temperaturze pokojowej, ubite
- 1 szklanka pełnego mleka
- 4 kromki chleba wiejskiego o grubości 2 cm, podarte na kawałki o boku 2,5 cm (usunąć skórki)
- 1 mała cebula, posiekana
- 1,5 łyżeczki grubej soli
- 1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 1,3 kg liści szpinaku
- 1 łyżka startego parmezanu
- 0,5 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
- 4 jajka na twardo, obrane
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: szpinak, jajka, mleko, Ser parmezan, bułka tarta, gałka muszkatołowa
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść ruszt w środkowej części piekarnika. Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Nasmaruj tłuszczem formę do pieczenia o wymiarach 22x12 cm (9x5 cali) z powłoką zapobiegającą przywieraniu. Wyłóż dno formy papierem pergaminowym. Odstaw na bok.
- Włóż roztrzepane jajka i mleko do dużej miski. Dodaj chleb i wymieszaj.
- Na dużej patelni z wysokimi brzegami rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj cebulę, 1/4 łyżeczki soli i 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu i smaż, aż zmięknie, około 6 minut. Dodawaj szpinak partiami i smaż, aż zwiędnie, około 15 minut. Odcedź na durszlaku. Delikatnie odciśnij szpinak, aby usunąć nadmiar płynu. Odstaw na bok i pozwól mu lekko ostygnąć.
- Przełóż mieszankę szpinaku do robota kuchennego i miksuj, aż będzie gładka. Dodaj szpinak do miski z mieszanką chlebową. Dodaj ¾ szklanki parmezanu, pozostałą sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Miksuj, aż będzie gładka.
- Rozłóż połowę mieszanki na dnie przygotowanej formy. Na szpinaku ułóż jajka na twardo. Na wierzchu połóż pozostałą mieszankę szpinakową i delikatnie dociśnij.
- Posyp pozostałym parmezanem i piecz przez godzinę. Pozostaw do ostygnięcia na 15 minut, a następnie przejedź cienką metalową szpatułką po brzegach formy, aby rozluźnić bochenek. Odwróć bochenek na deskę do krojenia, zdejmij papier pergaminowy i pokrój bochenek.
Kategorie:
Podobne przepisy
