Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Szczegółowy przepis na ciepłą sałatkę ze zdjęciami.

Składniki:

• 5 szklanek marchewek pokrojonych w plasterki po przekątnej (ok. 8 dużych marchewek)
• 3 szklanki umytego świeżego szpinaku
• 1 łyżka oliwy z oliwek i jeszcze 1 łyżka
• 2 łyżki stołowe plus 1 łyżeczka sahary
• 1/2 szklanki plus 1 łyżka soku z cytryny
• 1/2 łyżeczki grubej soli
• 1/2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
• 1 łyżeczka posiekanego czosnku
• 2 łyżki soku pomarańczowego

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

szpinak, marchew, sok z cytryny, czosnek, kminek

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek na dużej patelni. Dodaj marchewkę, 2 łyżki cukru, 1/2 szklanki soku z cytryny i 1/4 łyżeczki soli. Smaż marchewkę, aż zmięknie.
Krok 2
• Rozgrzej kolejną łyżkę oliwy z oliwek na innej patelni. Dodaj szpinak i smaż, aż zmięknie. Wyjmij i grubo posiekaj.
  
  Marokański sos sałatkowy: W dużej misce połącz ugotowane marchewki, szpinak, pozostałą łyżeczkę cukru, kmin rzymski, czosnek, sok pomarańczowy, pozostały sok z cytryny i pozostałą oliwę z oliwek. Podawaj na ciepło.

Głosy: 2

Autor przepisu - Wolfgang Puck jest zawodowym szefem kuchni i pisarzem kulinarnym.