Sałatka ze szpinakiem i boczkiem z kurczakiem

Głosy: 1

Jak zrobić - Sałatkę ze szpinakiem i boczkiem z kurczakiem

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 440, tłuszcz całkowity 19 G., tłuszcze nasycone G., białka 40 G., węglowodany 29 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.

Sałatka ze szpinakiem, boczkiem i kurczakiem - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 duże piersi z kurczaka bez skóry i kości (ok. 280 g każda)
280 g młodego szpinaku (około 7 szklanek)
4 plasterki boczku
1,5 szklanki czerwonych winogron, bez pestek i przekrojonych na pół
1/4 szklanki solonych, prażonych pestek dyni, obranych

Tankowanie:

2 szalotki pokrojone w cienkie plasterki
2 łyżki białego octu winnego
1 awokado
1 szklanka maślanki
1 łyżka posiekanego świeżego estragonu

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: piersi z kurczaka, szpinak, winogrono, pestki dyni, ocet winny, kwaśne mleko, szalotki, Awokado, estragon, boczek

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Umieść ruszt w górnej jednej trzeciej piekarnika i rozgrzej piekarnik do 220°C (425°F). Smaż boczek na patelni z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu, od czasu do czasu obracając plastry, aż będzie chrupiący, około 8 minut.

Za pomocą łyżki cedzakowej przełóż na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi. Pozostaw na patelni 1 łyżkę tłuszczu z boczku. Odstaw do lekkiego ostygnięcia, a następnie posiekaj boczek.
W międzyczasie wlej ocet do małej miski i wrzuć szalotkę. W blenderze zmiksuj awokado, maślankę, estragon i 1/2 łyżeczki soli. Odstaw.

Dopraw kurczaka solą i pieprzem. Rozgrzej pozostały tłuszcz na patelni na średnim ogniu. Dodaj kurczaka i smaż na złoty kolor, około 2,5 minuty z każdej strony.

Włóż patelnię do piekarnika i piecz, aż kurczak będzie upieczony, przez 6–8 minut. Przełóż kurczaka na deskę do krojenia i poszatkuj.
W dużej misce połącz szpinak, winogrona i szalotkę z octem. Dodaj sos z awokado i wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem. Na wierzch każdej sałatki połóż kurczaka, boczek i pestki dyni.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Sałatki / Ciepłe sałatki / Sałatki z makaronem i płatkami zbożowymi / Food Network - przepisy

Podobne przepisy