Zapiekanka ze szpinakiem w sosie śmietanowym

Głosy: 2

Jak zrobić zapiekankę ze szpinakiem w sosie śmietanowym

Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6

Jeśli naprawdę chcesz cieszyć się zdrowym szpinakiem, zrób z nim zapiekankę. Ta zapiekanka charakteryzuje się kremowym, serowym sosem, który dosłownie tonie w dużej ilości soczystego szpinaku, a całość przykrywa pysznie chrupiąca skórka z bułki tartej i parmezanu. Gałka muszkatołowa i szczypta pieprzu cayenne dodają pikantnego smaku kremowej skórce, a dla uzyskania wyjątkowo chrupiącej skórki użyj japońskiej bułki tartej panko – jest gruba i puszysta. Jest niesamowicie pyszna i szybka w przygotowaniu.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 opakowania po 280 g mrożonego siekanego szpinaku, rozmrożonego i wyciśniętego
3 łyżki niesolonego masła
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 mała cebula, drobno posiekana
1 i 1/4 szklanki śmietanki kremówki
1/4 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej
1/8 łyżeczki pieprzu cayenne
0,5 łyżki startego parmezanu
60 g serka śmietankowego
2 łyżki bułki tartej panko

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: szpinak, ser topiony, Ser parmezan, bułka tarta panko, mielony pieprz cayenne, gałka muszkatołowa, krem

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 200°C.
W średnim rondlu rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj czosnek i cebulę i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż zmiękną, około 6 minut. Dodaj śmietanę kremówkę, gałkę muszkatołową i pieprz cayenne i doprowadź do wrzenia. Gotuj na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż sos lekko zgęstnieje, około 5 minut.

Dodaj szpinak, 1/2 łyżeczki soli i 1/4 szklanki parmezanu. Dodaj serek śmietankowy i mieszaj, aż się całkowicie rozpuści. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Przełóż mieszankę do naczynia do pieczenia o pojemności 1,5-2 litrów i posyp bułka tarta i pozostałą 1/4 szklanki parmezanu. Piecz do uzyskania złotego koloru, około 15 minut.

Kategorie:

przepis / Dania letnie / Dania główne / Zapiekanki / Warzywa i grzyby / Trisha Yearwood

Kolekcje przepisów